2月3日，聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（糧農組織）發(fā)布報告顯示，國際食品價格指數1月連續(xù)第十個月下行。
? 糧農組織食品價格指數*2023年1月平均為131.2點，環(huán)比下降1.1點（0.8%），連續(xù)第十個月下挫，與2022年3月的歷史峰值相比已經回落28.6點（17.9%）。指數本月下行主要由植物油、乳制品和食糖價格指數的下跌拉動，谷物和肉類價格指數基本平穩(wěn)。
? 糧農組織谷物價格指數1月平均為147.4點，環(huán)比微漲（0.1%），但同比上漲6.7點（4.8%）。在主要谷物中，世界大米和玉米價格走高，而大麥和小麥1月價格下跌。國際大米價格本月環(huán)比上漲6.2%，系多方因素驅動，包括供應收緊、一些亞洲出口國內需強勁以及匯率波動。世界玉米價格亦略有上漲（0.5%），主要原因是市場對巴西的出口需求強勁而阿根廷的旱情依然堪憂，這抵消了美國銷售緩慢導致出口價格下行的影響。其他粗糧方面，受強勢玉米市場的支撐以及全球最大出口商美國產量下降的影響，世界高粱價格略有上漲（0.9%）；而大麥價格在全球小麥市場的溢出效應之下有所下降（1.0%）。與此同時，由于澳大利亞和俄羅斯小麥產量高于預期，全球供應量增高，國際小麥價格1月環(huán)比下跌2.5%，連續(xù)第三個月下行。
? 糧農組織植物油價格指數1 月平均為140.4 點，環(huán)比下降 4.2 點（2.9%），同比下跌近25%。指數 1 月下行系棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油報價下跌。其中，國際棕櫚油價格連續(xù)第二個月下跌，主要受全球進口需求不振的抑制，一些主要進口商在過去幾個月已經完成了庫存的補充。世界大豆油價格小幅下滑，一方面是大豆油與其他植物油相比缺乏價格優(yōu)勢導致進口需求低迷，另一方面則是由于阿根廷天氣條件改善推動產量前景提升?？ㄗ延秃筒俗延偷膰H價格則在充足的全球出口供應推動下雙雙下跌。
? 糧農組織乳制品價格指數1 月平均為 136.2 點，環(huán)比下跌 2.0 點（1.4%），創(chuàng) 12 個月新低。1 月的跌勢主要反映出國際黃油和奶粉價格的走低。其中，世界黃油價格連續(xù)第七個月下挫，原因是在當前價格下對長期供應的進口需求不振，市場預期黃油價格在大洋洲的供應增加后將會繼續(xù)下探。與此同時，國際全脂奶粉價格下跌，一則是主要進口商需求收縮，另一方面是新西蘭雖然出現(xiàn)季節(jié)性牛奶減產，但仍增加了奶粉供應。全球需求的低迷亦拉低了脫脂奶粉的價格。相比之下，受西歐餐飲業(yè)和零售業(yè)復蘇的推動以及新年節(jié)點和貨幣匯率波動的影響，世界奶酪價格略有上揚。
? 糧農組織肉類價格指數*1 月平均為 113.6 點，環(huán)比僅微有下調（0.1 點，0.1%），連續(xù)第七個月下挫，但同比上漲 1.5 點（1.3%）。其中，禽肉、牛肉和豬肉價格下跌，拉低了本月的肉類價格指數。世界禽肉價格本月繼續(xù)跌勢，原因是盡管禽流感疫情蔓延，但全球主要供應商的出口供應仍然高于進口需求。與此同時，由于出欄生豬供應充足（尤其是巴西和美國）且中國春節(jié)前的進口低于預期，豬肉價格略有下探。同樣，大洋洲牛只出欄增加，國際牛肉價格應聲下跌。與之相反，受旺盛的進口需求支撐，雖然澳大利亞出欄供應亦有增加，但羊肉價格仍有所上漲。
? 糧農組織食糖價格指數1月平均為115.8點，環(huán)比下調1.3點（1.1%），在連續(xù)兩個月大幅上漲之后首度下探。國際食糖報價本月下跌主要系泰國收獲進展良好，同時巴西核心甘蔗產區(qū)的優(yōu)良天氣條件有利于作物生長。不過，對印度單產下滑影響出口供應的擔憂抑制了食糖價格的跌幅。此外，巴西油價飆升促使乙醇需求上漲，疊加巴西雷亞爾對美元匯率走強，對世界食糖價格提供了支撐。
*與其他商品類別不同，在計算并發(fā)布糧農組織食品價格指數時，用以計算糧農組織肉類價格指數的大多數價格尚不確定；因此，最近幾個月的肉類價格指數是綜合預測價格和實際價格后得到的。這有時就需要對糧農組織肉類價格指數進行大幅調整以得出最終數字，反過來可能會對糧農組織食品價格指數產生影響。
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