2022年法國生豬屠宰數(shù)量下降1.4%，豬肉產(chǎn)量下降2.3%。
根據(jù)FranceAgriMer的報(bào)告，2020年法國農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)顯示，十年來，中大型農(nóng)場數(shù)量減少了28%，這與農(nóng)民退休后無人接替有關(guān)。俄烏沖突推高了本來就很高的生產(chǎn)成本（飼料、能源等），也對生產(chǎn)力低下的農(nóng)場產(chǎn)生了負(fù)面影響。
2022年法國養(yǎng)豬業(yè)損失了2.4萬頭母豬，占存欄的2.5%，目前母豬存欄接近90萬頭。母豬存欄持續(xù)下降是一個(gè)長期趨勢（自2012年以來，母豬減少了20萬頭，即減少了18%）。與2021相比，生豬存欄總數(shù)也出現(xiàn)了類似的下降（下降32.6萬頭，降幅2.5%）。
自2012年以來，法國生豬屠宰量減少了5.3%，即由2012年的2410萬頭降至2022年的2280萬頭，下降了130萬頭。
出欄重量在2021年仍略有增加（94.6公斤），但在2022年回落到93.7公斤，打破了幾乎連續(xù)10年的增長趨勢，證明了由于供應(yīng)減少，同時(shí)也由于干旱影響了豬的生長，導(dǎo)致市場形勢緊張。因此，與2021相比，豬肉產(chǎn)量下降了2.3%，而屠宰率下降了1.4%。
盡管2022年豬肉產(chǎn)量降至220萬噸胴體重當(dāng)量（CWE），法國仍然是歐洲第三大生產(chǎn)國，僅次于西班牙（520萬噸，+0.2%）和德國（460萬噸）。
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