一，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量占全國出欄量的比例逐年提升。因此規(guī)模以上屠宰量的大幅提升并不能說明出欄量的提升。
全省定點屠宰企業(yè)7月屠宰生豬148.65萬頭，同比減少8.19%，環(huán)比減少20.2%。
豬價在月初快速沖高后震蕩回落，屠宰量在月初迅速下滑后在下旬小幅回升。全省8家重點屠宰企業(yè)16家屠宰場，7月共屠宰生豬84.35萬頭，環(huán)比下降22.51%，占全省屠宰量比例為56.75%，占比降低1.69個百分點。
六家重點監(jiān)測淘汰母豬屠宰企業(yè)7月總屠宰量為3.69萬頭，環(huán)比減少45.23%，占全省總屠宰量的比例為2.49%，占比較上月下降1.14個百分點。
7月河南屠宰量大幅減少，從頭部屠宰企業(yè)到小型屠宰場屠宰量都下降明顯。7月關停屠宰場明顯增加，部分屠宰場在月度雖然有屠宰記錄，但是全月屠宰天數(shù)只有四五天，主要是為了避免長時間停工造成屠宰資質(zhì)被暫停。而在6月，雖然全省屠宰量環(huán)比減少，但是養(yǎng)殖-屠宰一體化的企業(yè)屠宰量反而是環(huán)比增加的。這種情況顯示出，6月供給減少，但是需求相對強勁，7月供給需求同時減弱。
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