一，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量2022年10月全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬2097萬頭，環(huán)比減少0.38%，同比減少30.63%。同時需要注意的是，規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量占全部生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量的比例一直在提升，因此規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量并不能進(jìn)行一貫性分析。
在11月豬價持續(xù)下行的背景下，宰后均重持續(xù)提升，已經(jīng)接近歷史同期最高水平。
豬肉價格觸發(fā)預(yù)警的價格基準(zhǔn)是36城精瘦肉零售價的周度均價，這一數(shù)據(jù)無數(shù)據(jù)源，本圖根據(jù)36城豬肉零售價日度價格制作，僅供參考。
2022年11月全省共屠宰生豬187.12萬頭，同比減少3.94%，環(huán)比增長13.22%。
五，屠宰量與豬價
十一月屠宰量持續(xù)增長，價格持續(xù)下降，反映出消費(fèi)在氣溫下降和價格下跌刺激下逐漸提升。
六，重點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量
全省8家重點(diǎn)屠宰企業(yè)16家屠宰場，11月開工15家，共屠宰生豬110.08萬頭，環(huán)比增加16.98%，占全省屠宰量比例為58.83%，占比上升1.89個百分點(diǎn)。
七，重點(diǎn)淘汰母豬屠宰企業(yè)屠宰量
六家重點(diǎn)監(jiān)測淘汰母豬屠宰企業(yè)11月總屠宰量為5.84萬頭，環(huán)比增長32.12%，占全省總屠宰量的比例為2.12%，占比較上月增長0.45個百分點(diǎn)。
九，簡述
受口罩事件影響，省內(nèi)開工屠宰企業(yè)數(shù)量下降，中小屠宰企業(yè)屠宰量在全省屠宰量環(huán)比大幅上升的情況下逆勢下降，屠宰增量主要來自外調(diào)和省內(nèi)城市消費(fèi)。
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