2022年11月全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬2269萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)8.2%，同比減少14.35%。同時(shí)需要注意的是，規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量占全部生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量的比例一直在提升，因此規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量并不能進(jìn)行一貫性分析。
二，十六省市宰后均重與豬價(jià)
近期豬肉零售價(jià)下跌速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)慢于生豬價(jià)格下跌速度。
12月上半月疫情防控放開(kāi)后疫情快速擴(kuò)散，家庭消費(fèi)受到影響，屠宰量小幅增加，下半月隨著感染高峰回落，屠宰量迅速提升，價(jià)格持續(xù)低迷。
六，重點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量
全省8家重點(diǎn)屠宰企業(yè)16家屠宰場(chǎng)，12月開(kāi)工15家，共屠宰生豬148.05萬(wàn)頭，環(huán)比增加34.49%，占全省屠宰量比例為53.76%，占比下降5.07個(gè)百分點(diǎn)。
七，重點(diǎn)淘汰母豬屠宰企業(yè)屠宰量
六家重點(diǎn)監(jiān)測(cè)淘汰母豬屠宰企業(yè)12月總屠宰量為9.14萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)56.72%，占全省總屠宰量的比例為3.32%，占比較上月增長(zhǎng)0.2個(gè)百分點(diǎn)。
八，各屠宰場(chǎng)屠宰量分布
九，簡(jiǎn)述
隨著12月下半月本地消費(fèi)逐漸恢復(fù)，之前停工的小型屠宰場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)工，小型屠宰場(chǎng)屠宰量及占比均有提升。
由于河南主要產(chǎn)品外調(diào)目的地長(zhǎng)三角區(qū)域目前正處疫情高峰，消費(fèi)下降，河南外調(diào)占比較去年同期下降5%左右。
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