近日，在陜西省銅川市印臺(tái)區(qū)周陵農(nóng)業(yè)科技示范園陜西大匠農(nóng)科產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司，年產(chǎn)7000噸“春蕾”牌液蛋生產(chǎn)加工項(xiàng)目正式建成投產(chǎn)。
該項(xiàng)目建成后填補(bǔ)了銅川市蛋類(lèi)加工的空白，成為全省最大的液蛋生產(chǎn)加工基地，供應(yīng)周邊多省食品加工企業(yè)對(duì)多品種高品質(zhì)液蛋的需求，全年可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入7000萬(wàn)元，利潤(rùn)1200萬(wàn)元。
據(jù)介紹，該項(xiàng)目2022年4月開(kāi)始建設(shè)，總投資1800萬(wàn)元，被陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳列入2022年度陜西家禽產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目，今年4月正式投產(chǎn)。
走進(jìn)液蛋生產(chǎn)車(chē)間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到身穿白色工服，從頭到腳全副“武裝”的工人們熟練地將一盤(pán)盤(pán)新鮮的春蕾雞蛋放入水中。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹：“‘春蕾’牌液蛋產(chǎn)品，是以春蕾雞蛋為原料，采用成套全自動(dòng)化加工設(shè)備，經(jīng)清洗、打蛋、去殼、過(guò)濾、巴氏殺菌、包裝等工藝生產(chǎn)的液體蛋制品，分為全蛋液、蛋黃液、蛋白液，可供餐飲、烘焙和食品加工的原料直接使用?！?/span>
“除了投蛋和成品貼標(biāo)，其余環(huán)節(jié)均在無(wú)菌全封閉全自動(dòng)液蛋生產(chǎn)線完成，采用國(guó)際先進(jìn)的法國(guó)阿克提尼公司巴氏殺菌專(zhuān)利技術(shù)，全程冷鏈儲(chǔ)存運(yùn)輸，確保蛋液品質(zhì)潔凈安全?！惫ぷ魅藛T說(shuō)。
該項(xiàng)目的實(shí)施，可以更好發(fā)揮鏈主企業(yè)帶動(dòng)作用、完善家禽產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬禽蛋產(chǎn)品銷(xiāo)路，為食品加工企業(yè)提供衛(wèi)生健康的蛋液原料，增加禽蛋產(chǎn)品附加值，提高陜西名牌產(chǎn)品‘春蕾’雞蛋的知名度，帶動(dòng)家禽產(chǎn)業(yè)鏈的更多養(yǎng)殖企業(yè)健康發(fā)展。
陜西大匠農(nóng)科產(chǎn)業(yè)
陜西大匠農(nóng)科產(chǎn)業(yè)集團(tuán)是2005年5月以陜西大匠農(nóng)科產(chǎn)業(yè)有限公司為依托組建成立的一家以種雞飼養(yǎng)；雞苗孵化及銷(xiāo)售；“春蕾”牌綠色食品和無(wú)公害食品雞蛋生產(chǎn)銷(xiāo)售；糧食收購(gòu)、飼料生產(chǎn)及銷(xiāo)售；鹵蛋、五香蛋等蛋制品生產(chǎn)銷(xiāo)售及餐飲業(yè)為一體的外貿(mào)型高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán)。
集團(tuán)屬?lài)?guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，下屬有陜西春蕾種禽有限公司、銅川春蕾綠色禽業(yè)有限公司、榆林春蕾綠色禽業(yè)有限公司、銅川春蕾蛋品加工有限公司等多家省級(jí)和市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
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