近日，云南澄江食品深加工廠，作為神農(nóng)集團(tuán)（605296）(605296.SH)打造的精致全產(chǎn)業(yè)鏈最后也是最重要的一環(huán)，在云南澄江成功舉辦開業(yè)儀式。在活動當(dāng)天，澄江食品深加工廠舉行了新品牌新產(chǎn)品發(fā)布儀式，向市場正式推出慢慢不慢“真鮮肉香腸”系列產(chǎn)品。
據(jù)了解，2021年9月，神農(nóng)集團(tuán)設(shè)立了云南澄江神農(nóng)食品有限公司，旗下食品廠作為澄江市重點招商引資項目，總投資超過1.3億元，完全建成投產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)出2.4萬噸的食品深加工規(guī)模。食品廠建成投產(chǎn)標(biāo)志著神農(nóng)集團(tuán)真正打通了全產(chǎn)業(yè)鏈上的最后一米，形成了從飼料、養(yǎng)殖、屠宰到食品深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，真正實現(xiàn)了從土地到餐桌的全過程安全可控。
用匠心精神做放心食品
面對困擾全行業(yè)的豬周期問題，打造全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)呛芏噢r(nóng)牧企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。神農(nóng)集團(tuán)堅持“生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化”的發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢、技術(shù)和管理優(yōu)勢，努力打造一條用優(yōu)質(zhì)原料制作優(yōu)質(zhì)飼料、用優(yōu)質(zhì)飼料養(yǎng)殖健康動物、用健康動物生產(chǎn)安全放心肉食品的高質(zhì)量精致產(chǎn)業(yè)鏈，從源頭開始把控，力保產(chǎn)業(yè)鏈中的每一個環(huán)節(jié)都健康、安全。
在飼料加工領(lǐng)域，公司始終堅信“用優(yōu)質(zhì)原料造就優(yōu)質(zhì)飼料，優(yōu)質(zhì)飼料養(yǎng)好豬”，使用神農(nóng)飼料的豬只，不管在料肉比還是豬只健康上，都贏得了很好的市場聲譽。
在生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域，神農(nóng)集團(tuán)開展自繁自養(yǎng)，不斷改良優(yōu)化種豬和商品豬的品質(zhì)以提升豬肉的口感與肉質(zhì)。此外，神農(nóng)集團(tuán)養(yǎng)殖場均滿足遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、居住區(qū)、其他養(yǎng)殖場及交通和人口集散地等條件，按照現(xiàn)代化養(yǎng)殖概念，豬舍均具備自動飼喂系統(tǒng)、自動飲水系統(tǒng)、自動環(huán)境控制系統(tǒng)等硬件設(shè)施，在育種專家的指導(dǎo)下建設(shè)多個全密閉式空氣過濾高潔凈空氣過濾豬場，營造高潔凈養(yǎng)豬空間。
在生豬屠宰領(lǐng)域，公司從德國、韓國引入國際先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按照 HACCP 和 ISO22000 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。目前神農(nóng)集團(tuán)建設(shè)有兩大屠宰基地，分別位于昆明和曲靖，承載了兩個地區(qū)250萬頭生豬屠宰產(chǎn)能，以滿足區(qū)域豬肉消費，是省內(nèi)最高檢疫標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)代表。神農(nóng)集團(tuán)從來源、技術(shù)、味道和肉質(zhì)四方面對品質(zhì)進(jìn)行把控，對于所有來廠生豬均需經(jīng)過駐廠官方動監(jiān)部門監(jiān)督和神農(nóng)集團(tuán)技術(shù)中心實驗室按規(guī)定抽血檢測后，方可入廠待宰。
食品深加工廠真正把“放心”的理念在實際細(xì)節(jié)中落實，設(shè)備采用國內(nèi)先進(jìn)的肉制品加工設(shè)備和生產(chǎn)線，16道潔凈程序、拒絕二次污染、增加生產(chǎn)端的全生命周期利益點、安全衛(wèi)生把控，確保理化指標(biāo)符合國家要求，自動化包裝，確保計量穩(wěn)定，生產(chǎn)車間參照十萬級無菌生產(chǎn)車間標(biāo)準(zhǔn)， 確保食品安全。
創(chuàng)新驅(qū)動建立優(yōu)質(zhì)品牌
神農(nóng)集團(tuán)在畜牧業(yè)深耕了二十三年里，持續(xù)為食品深加工這一個最后產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)節(jié)做準(zhǔn)備，用心做好從飼料、養(yǎng)殖、屠宰等一系列環(huán)節(jié)的工作，在實現(xiàn)飼料產(chǎn)能可以完全自給、高健康豬只的保證、人才儲備可以批量復(fù)制、出欄量超出預(yù)期，家庭養(yǎng)殖合作模式的完善的前提下，才開始著手布局食品深加工業(yè)務(wù)，穩(wěn)步進(jìn)軍萬億級規(guī)模的市場。
2022年，澄江食品加工廠秉承用心做食品的態(tài)度，以神農(nóng)集團(tuán)精致全產(chǎn)業(yè)鏈打造的“神農(nóng)放心肉”為原料，開發(fā)確立了新的子品牌：“慢慢不慢”，其中“慢老板”和“閑大嘴”為子品牌雙IP，拳頭產(chǎn)品為中高端低溫真鮮肉香腸，未來產(chǎn)品線將會覆蓋高低溫香腸系列、小酥肉系列、午餐肉系列、魔芋系列、米線帽子系列等;同時，慢慢不慢圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、組織創(chuàng)新等方面不斷注入新的增長活力，迎合市場高品質(zhì)產(chǎn)品差異化訴求，引領(lǐng)中國“真鮮餐桌”肉制品深加工“食”代更迭。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“神農(nóng)集團(tuán)依托澄江食品加工廠，大力布局食品深加工板塊，將時間和精力放在產(chǎn)品研發(fā)和安全上，用心打磨好每一款產(chǎn)品，用更美味、更優(yōu)質(zhì)、更安全的品質(zhì)贏得好的口碑;同時充分發(fā)揮云南的地理和資源優(yōu)勢，融入更多云南本土元素如菌類、鮮花等，構(gòu)筑差異化競爭優(yōu)勢，逐步將本土特色產(chǎn)品推向全國市場。慢慢不慢品牌只是開始，集團(tuán)將全面強(qiáng)化品牌意識，為消費者提供優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品?！?/p>
未來，作為云南省畜牧業(yè)重點龍頭企業(yè)，神農(nóng)集團(tuán)有望憑借自身在行業(yè)深耕多年積累的經(jīng)驗在食品深加工領(lǐng)域漸顯優(yōu)勢;深加工業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展也將為集團(tuán)帶來巨大的發(fā)展空間。
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