據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，5月開始，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格連降三周，第20周（5月15日-21日）生豬價(jià)格15.31元/公斤，較今年第一周價(jià)格下降近13%。
張女士一家在寧夏養(yǎng)殖“豬香香”土豬，受豬價(jià)下跌影響，今年養(yǎng)殖規(guī)模明顯縮減。張女士向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，不算剛出生不久的小豬，目前養(yǎng)殖規(guī)模30余頭，而去年同期待出欄土豬超過50頭。
粵港澳大灣區(qū)（廣東）財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)顯示，5月29日，全國(guó)生豬（內(nèi)三元）市場(chǎng)均價(jià)14.42元/公斤，較5月22日上漲約3%。豬價(jià)止跌反彈，拐點(diǎn)要來(lái)了嗎？
對(duì)此，首創(chuàng)京都期貨機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)部研究員趙磐向記者表示，目前豬價(jià)尚處底部區(qū)間，拐點(diǎn)是否已到仍需觀察。一方面，目前生豬供應(yīng)仍在高位，繼續(xù)提升供給空間有限；另一方面，今年以來(lái)，豬肉消費(fèi)整體恢復(fù)較慢，疊加季節(jié)性淡季，預(yù)計(jì)短期難有突出表現(xiàn)。
趙磐認(rèn)為，短期豬價(jià)或仍以底部震蕩為主。下半年進(jìn)入消費(fèi)旺季豬價(jià)會(huì)有季節(jié)性回升，但生豬養(yǎng)殖難以像去年那樣出現(xiàn)特別明顯的超額利潤(rùn)。
月底豬價(jià)低位微升
5月接近尾聲，綜合多家機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)，月末豬價(jià)結(jié)束跌勢(shì)，出現(xiàn)環(huán)比微漲勢(shì)頭。據(jù)粵港澳大灣區(qū)（廣東）財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)，5月29日，全國(guó)生豬（內(nèi)三元）市場(chǎng)均價(jià)14.42元/公斤，較5月22日上漲約3%，但仍低于月初價(jià)格。
上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師郭丹丹向記者表示，上周豬價(jià)止跌回升，主要是臨近月底，集團(tuán)場(chǎng)出欄計(jì)劃偏快，且二次育肥少量入場(chǎng)，情緒面提振豬價(jià)，帶來(lái)價(jià)格上漲。消費(fèi)并未好轉(zhuǎn)，屠宰廠鮮銷率偏低，目前大量?jī)銎返却霂?kù)，因此價(jià)格會(huì)出現(xiàn)短暫走高。
從近期的供需形勢(shì)來(lái)看，趙磐分析，目前供應(yīng)仍在高位，但相比前期供給邊際的持續(xù)增長(zhǎng)，目前供給側(cè)已相對(duì)平靜，繼續(xù)提升供給的空間有限。
著眼消費(fèi)，趙磐指出，今年以來(lái)，豬肉消費(fèi)整體恢復(fù)較為緩慢，雖然餐飲消費(fèi)有所上升，但由于居民飲食結(jié)構(gòu)中，家庭消費(fèi)場(chǎng)景中豬肉占比顯著高于餐飲消費(fèi)中豬肉占比，豬肉總體需求變化并不明顯。疊加季節(jié)性淡季因素，預(yù)計(jì)消費(fèi)端短期難有突出表現(xiàn)。隨著凍品庫(kù)存的走高，目前凍品分流有所減弱，也給消費(fèi)端帶來(lái)壓力。
“豬價(jià)持續(xù)磨底，產(chǎn)能緩慢去化，豬價(jià)難以迎來(lái)上漲，還是處于磨底階段?！?郭丹丹表示。
從周度數(shù)據(jù)來(lái)看，數(shù)據(jù)顯示，今年豬糧比價(jià)一直低于6：1。4月24日-28日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為5.21:1，處于過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間，此后5月豬糧比價(jià)一直在5.15:1到5.18:1之間，仍在過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間。
趙磐指出，豬糧比價(jià)作為單獨(dú)的監(jiān)測(cè)指標(biāo)，一旦突破5:1國(guó)家就會(huì)啟動(dòng)臨時(shí)儲(chǔ)備收儲(chǔ)，再加上市場(chǎng)對(duì)后市仍有一定看漲預(yù)期，心態(tài)相對(duì)穩(wěn)定，豬價(jià)進(jìn)一步下跌的可能性也不大。短期豬價(jià)可能仍以底部震蕩為主。
從近期情況來(lái)看，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心認(rèn)為，目前終端市場(chǎng)跟進(jìn)緩慢，養(yǎng)殖端拉漲動(dòng)力不足，預(yù)計(jì)本周豬價(jià)仍有回落可能，但供需博弈氛圍仍濃。
生豬養(yǎng)殖靜待反轉(zhuǎn)
日前，華安證券撰文指出，自去年 12 月以來(lái)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)虧損，已經(jīng)連虧5個(gè)月。
張女士表示，“豬香香”土豬的飼料都源于自家種植的谷物，仔豬也有相當(dāng)一部分來(lái)自家中母豬，飼養(yǎng)成本波動(dòng)相對(duì)市場(chǎng)化養(yǎng)殖小。但受豬價(jià)低迷影響，土豬的銷售價(jià)格從高點(diǎn)的36元/斤，下降到最近的28元/斤，降幅明顯。
張女士家的土豬主要銷往外地，由于客源相對(duì)穩(wěn)定，銷路較好，但售價(jià)下降進(jìn)一步了攤薄利潤(rùn)，再加上冷凍包裝、快遞運(yùn)輸、人力等成本，算下來(lái)“并不劃算”。去年張女士家養(yǎng)殖了7頭能繁母豬，現(xiàn)在只剩下2頭，出欄量也明顯降低，養(yǎng)殖重點(diǎn)逐漸轉(zhuǎn)向利潤(rùn)更高的寧夏灘羊、土雞、黃牛等特色品類。
而從整體情況來(lái)看，上海鋼聯(lián)數(shù)據(jù)顯示，截止到5月25日，生豬自繁自養(yǎng)虧損 223.62 元/頭，外購(gòu)仔豬育肥場(chǎng)周內(nèi)虧損311.86元/頭。
整體來(lái)看，趙磐認(rèn)為，今年1月以來(lái)，能繁母豬存欄連續(xù)下降，但調(diào)減幅度較為謹(jǐn)慎，目前處于生豬產(chǎn)能合理區(qū)間上限。由于當(dāng)前仔豬價(jià)格并未產(chǎn)生明顯虧損，各養(yǎng)殖場(chǎng)戶主動(dòng)調(diào)減意愿不強(qiáng)，長(zhǎng)期看生豬供給仍較為充裕。
近期飼料價(jià)格有所回落，根據(jù)飼料業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，4月全國(guó)工業(yè)飼料產(chǎn)量為2584萬(wàn)噸，環(huán)比增加2.9%，同比增加12.4%。主要配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品出廠價(jià)格環(huán)比以降為主。飼料企業(yè)生產(chǎn)的配合飼料中玉米用量占比為36.6%，5月24日，玉米價(jià)格2.78元/公斤，較年初下降6%。
趙磐表示，今年生豬養(yǎng)殖成本將有所回落,飼料原料價(jià)格下降可以減少養(yǎng)殖戶虧損。下半年，生豬供需雙增，預(yù)計(jì)豬價(jià)會(huì)較上半年有所回升。豬價(jià)反彈會(huì)對(duì)盈利空間帶來(lái)一定程度的拉升作用，但難以出現(xiàn)像去年那樣特別明顯的超額利潤(rùn)。
郭丹丹指出，進(jìn)入6月，因前期疫情影響，北方部分地區(qū)供應(yīng)斷檔，受情緒及供應(yīng)提振，豬價(jià)有上漲可能。但天氣炎熱，消費(fèi)量持續(xù)低迷，上漲空間不大。因此生豬養(yǎng)殖第三季度才有扭虧可能。
“建議養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎進(jìn)行生豬二次育肥，天氣炎熱，應(yīng)該以標(biāo)豬出欄為主?！?郭丹丹表示。
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