乳清粉-美國(guó)中部
在連續(xù)幾周價(jià)格下跌后，本周中部地區(qū)乳清粉價(jià)格穩(wěn)定走高。有大量的乳清可供選擇，一些大宗交易價(jià)格繼續(xù)保持在0.20美元左右。盡管有報(bào)道稱，大多數(shù)價(jià)格處于0.30美元左右。尤其是品牌偏好和/或個(gè)別現(xiàn)貨交易。牛奶仍然可以完全用于第三類加工，在中西部北部經(jīng)常有折扣和牛奶丟棄的報(bào)道。高蛋白復(fù)合物市場(chǎng)仍面臨一定壓力。這些因素使甜乳清粉生產(chǎn)在2023年的大部分時(shí)間里保持繁忙。一些近幾周或幾個(gè)月一直處于觀望狀態(tài)的國(guó)內(nèi)終端用戶表示，他們現(xiàn)在愿意接受一些額外的業(yè)務(wù)。動(dòng)物飼料乳清交易商報(bào)告的出價(jià)低于當(dāng)前報(bào)告的區(qū)間價(jià)格，也就是低于0.20美元的貨物根據(jù)規(guī)格而定。他們表示，預(yù)計(jì)大量的乳清蛋白、乳糖和其他乳制品碳水化合物會(huì)在短期內(nèi)控制飼料乳清市場(chǎng)?？偟膩?lái)說(shuō)，乳清粉市場(chǎng)行情仍處于明顯的看跌，但隨著每日的現(xiàn)貨成交量的下滑，一些交易人士感覺(jué)有望止跌。
乳清粉-美國(guó)東北部
本周東部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格下滑。盡管已經(jīng)過(guò)了春季的高峰，但穩(wěn)定的奶量繼續(xù)進(jìn)入第三類生產(chǎn)。一些奶酪制造商已經(jīng)表達(dá)了對(duì)庫(kù)存占用空間的擔(dān)憂，他們正在接近產(chǎn)能。奶酪生產(chǎn)仍然強(qiáng)勁，有大量的液體乳清可用于干燥。盡管現(xiàn)貨需求喜憂參半，但干燥業(yè)務(wù)穩(wěn)定。由于需求和稀缺性，品牌首選貨物繼續(xù)控制在區(qū)間價(jià)格上限，而其他非品牌首選貨物價(jià)格則在下限。聯(lián)系人表示，他們需要等待品牌首選貨物。
據(jù)DMN報(bào)道，5月東部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.4225，4月則為$0.4494。
第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3375-0.4000美金/磅。
乳清粉-美國(guó)西部
本周，西部地區(qū)乳清粉價(jià)格全面走低。市場(chǎng)行情有些悲觀。盡管特定品牌的采購(gòu)活動(dòng)較為穩(wěn)定，價(jià)格也相對(duì)較高，但現(xiàn)貨市場(chǎng)和合同采購(gòu)總體上較為溫和。供應(yīng)可滿足當(dāng)前合同需求和現(xiàn)貨市場(chǎng)。國(guó)際買家活動(dòng)較為溫和，行業(yè)消息喜憂參半。第三類牛奶的產(chǎn)量強(qiáng)勁而穩(wěn)定，由于有大量的液體乳清可供干燥，奶酪制造商的日程安排很忙。目前市場(chǎng)對(duì)高濃縮蛋白的需求及其價(jià)格點(diǎn)，有助于繼續(xù)穩(wěn)定的生產(chǎn)乳清粉。本周芝加哥商品交易所現(xiàn)金看漲期權(quán)繼續(xù)低于0.30美元/磅大關(guān)。
據(jù)DMN報(bào)道，5月西部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.3823 ，4月則為$0.4181。
西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.2650-0.4025美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.2900-0.3800美金/磅。
濃縮乳清蛋白
本周WPC34%區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格下限穩(wěn)定，上限則都有所下降。部分業(yè)內(nèi)人士表示，未來(lái)幾周，賣家可能需要以更低的價(jià)格出售大量WPC34%，以防止倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存增加過(guò)多。由于買家繼續(xù)將訂單限制在滿足其當(dāng)前需求上，WPC34%的現(xiàn)貨需求低迷。最近幾周WPC34%的價(jià)格下降和供應(yīng)充足，導(dǎo)致一些制造商將生產(chǎn)轉(zhuǎn)向乳清粉，WPC34%的產(chǎn)量穩(wěn)步減少。
2023年5月中部和西部地區(qū)WPC34%集中價(jià)格平均值為$1.0989，4月為$1.2238。
中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.7000-1.2500美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.8000-1.1750美金/磅。
乳糖
本周乳糖價(jià)格除了集中價(jià)格上限走低，其他都保持不變。一些乳糖生產(chǎn)商正在努力爭(zhēng)取第三季度的合同。聯(lián)系人報(bào)告，最近的價(jià)格下跌使一些買家對(duì)第三季度的乳糖合同訂單猶豫不決。由于買家將訂單限制在滿足當(dāng)前需求的數(shù)量上，乳糖的現(xiàn)貨需求仍然很低。乳糖現(xiàn)貨價(jià)格主要在當(dāng)前區(qū)間價(jià)格下限附近波動(dòng)。乳糖的產(chǎn)量穩(wěn)定，但超過(guò)了需求。乳糖庫(kù)存可在現(xiàn)貨市場(chǎng)和第三季度合同采購(gòu)。2023年5月中部和西部地區(qū)乳糖集中價(jià)格平均值為$0.2570，4月為$0.2875。
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