王祖力，生于1978年，博士、副研究員，中國(guó)農(nóng)科院碩士生導(dǎo)師，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專(zhuān)家，國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家，中國(guó)林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員。
新豬網(wǎng)：為什么現(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)產(chǎn)能去不動(dòng)？
王祖力：目前養(yǎng)豬行業(yè)的確面臨著產(chǎn)能去不動(dòng)的一種狀態(tài)。為什么去不動(dòng)？我認(rèn)為有五個(gè)方面因素：
第一、現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)大多數(shù)人都覺(jué)得下半年豬價(jià)會(huì)反彈；第二、頭部企業(yè)雖然負(fù)債率非常高、虧損嚴(yán)重，但是他們的籌資能力又是特別強(qiáng)；第三、有些頭部企業(yè)過(guò)去兩年瘋狂擴(kuò)張，一時(shí)半會(huì)停不下來(lái)，很多新建產(chǎn)能還在開(kāi)工；第四、目前出欄豬平均成本每斤約8元，豬價(jià)卻在7元上下波動(dòng)，這對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)來(lái)說(shuō)，是不虧當(dāng)下的現(xiàn)金流，虧的是折舊，所以很多豬企感受不到太大壓力；第五、上半年頭部企業(yè)和大型豬企的成本下降速度要快于行業(yè)平均速度。
新豬網(wǎng)：我們現(xiàn)在處于豬周期中哪個(gè)位置？
王祖力：歷史上豬周期基本上是4年為一輪周期，其中有2年上漲，有2年下跌。我們現(xiàn)在所處的這一輪周期已經(jīng)是新世紀(jì)以來(lái)第六輪，去年三四月份開(kāi)始的豬價(jià)上漲，是新一輪周期的上行周期開(kāi)始。去年10月份漲到平均28元/kg左右，我們能夠很明確地判斷，這一輪周期的上行周期在去年10月份達(dá)到峰值，然后是一路下跌，現(xiàn)在是14元/kg，跌去了一半。
現(xiàn)在到底處于這一輪豬周期中哪個(gè)位置？我相信很多業(yè)內(nèi)同仁都在提出來(lái)這個(gè)問(wèn)題。我們從上面這張圖上可以明確地看到，這一輪周期上行周期只漲了7個(gè)月時(shí)間，波峰期已經(jīng)過(guò)去，意味著即使今年下半年豬價(jià)上漲，漲幅也不會(huì)太大。新豬網(wǎng)：豬價(jià)已經(jīng)持續(xù)半年虧損，是不是意味著豬周期到底了？王祖力：這輪上行周期與前幾輪周期有著兩年的上行期相比較，明顯縮短，而這一輪周期的下行期可能是一個(gè)長(zhǎng)尾。今年下半年如果再往上漲一些，那么到明年上半年可能還要繼續(xù)跌，這樣算下來(lái)這個(gè)下跌期可能是2年或者3年，甚至是4年。在目前這種狀態(tài)下，依然有企業(yè)在逆勢(shì)去擴(kuò)張。如果下半年價(jià)格上漲一些，有些企業(yè)還會(huì)不會(huì)主動(dòng)地去產(chǎn)能？如果大家堅(jiān)持不去產(chǎn)能，明年底部可能依然是看不到，還會(huì)繼續(xù)往后移。所以說(shuō)它可能是一個(gè)長(zhǎng)尾，因?yàn)楝F(xiàn)在產(chǎn)能去不動(dòng)。新豬網(wǎng)：這輪豬周期去化幅度與前幾輪相比，有什么不同？王祖力：這次產(chǎn)能調(diào)整幅度跟過(guò)去幾輪周期很不一樣。前幾輪的調(diào)整幅度一般約15%~20%，曾經(jīng)也出現(xiàn)過(guò)30%降幅。但在這一輪周期里，雖然今年的上半年連續(xù)5個(gè)月產(chǎn)能下降，但是到目前為止去化幅度只有3%左右，也就是減少了100多萬(wàn)頭母豬。新豬網(wǎng):既然去化幅度不大，去年下半年豬價(jià)為什么出現(xiàn)暴漲與暴跌呢？王祖力：這一輪豬周期的頻度發(fā)生了很大變化。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)最近這兩年豬價(jià)快速漲、快速跌，切換非常頻繁。豬價(jià)去年上半年約12元/kg，到了10月份就快速地漲到28元/kg，翻了一番還多，然后緊接著到了今年春節(jié)前的消費(fèi)旺季又狂跌，現(xiàn)在已經(jīng)跌到14元/kg，這種快速的漲跌在歷史上也是很罕見(jiàn)。以往的周期價(jià)格波動(dòng)幅度很大，是因?yàn)楫a(chǎn)能調(diào)整的深度夠深。雖然去年包括今年豬價(jià)漲跌幅度依然很大，但是其背后的驅(qū)動(dòng)邏輯不是產(chǎn)能調(diào)整，而是大家情緒與預(yù)期的影響。情緒和預(yù)期拉動(dòng)了豬價(jià)的大幅度上漲，但是這種上漲是缺乏基本面的支撐，怎么漲上去最終還是怎么跌下來(lái)，這就是我們這兩年看到這種情況。新豬網(wǎng)：豬價(jià)漲跌已經(jīng)失去了過(guò)去的規(guī)律，很多人甚至說(shuō)豬周期不存在了。您認(rèn)為現(xiàn)在到底還有沒(méi)有豬周期？
王祖力：我們現(xiàn)在所處的這一輪周期，跟以往確實(shí)不一樣，歷史上的規(guī)律與經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)不能拿來(lái)判斷新的周期趨勢(shì)。既然周期已經(jīng)失去規(guī)律，那么現(xiàn)在到底還有沒(méi)有豬周期？我認(rèn)為這個(gè)周期依然會(huì)有。我們所說(shuō)豬周期一般是價(jià)格周期，它背后的核心驅(qū)動(dòng)邏輯一定是產(chǎn)能周期。如果產(chǎn)能連續(xù)增長(zhǎng)，未來(lái)一段時(shí)間之后豬價(jià)趨勢(shì)一定是下跌的，但是在時(shí)間上一般有10個(gè)月的滯后期。
我把產(chǎn)能和價(jià)格這兩個(gè)指標(biāo)放在上面這一張圖上，紅色的虛線是產(chǎn)能變動(dòng)的趨勢(shì)，這條黃色線是產(chǎn)能變動(dòng)滯后10個(gè)月以后的價(jià)格變動(dòng)，這里可以看到它們之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。產(chǎn)能的連續(xù)下降，最終一定帶來(lái)10個(gè)月之后的豬價(jià)開(kāi)始連續(xù)上漲，產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)，最終就帶來(lái)了一段時(shí)間之后豬價(jià)的持續(xù)下降，規(guī)律非常明顯。新豬網(wǎng)：這輪周期的產(chǎn)能兌現(xiàn)期是從什么時(shí)候開(kāi)始呢？王祖力：根據(jù)這個(gè)趨勢(shì)，現(xiàn)在是六月份，往前推10個(gè)月，大概是去年七、八月份前后。從上圖可以看出，去年七、八月份產(chǎn)能處在一個(gè)上行周期上。實(shí)際上從去年五月份開(kāi)始產(chǎn)能增加，一直增到去年十二月份，產(chǎn)能連續(xù)10個(gè)月在增長(zhǎng)。如果不考慮季節(jié)性因素的變化，產(chǎn)量的增長(zhǎng)一定對(duì)應(yīng)著價(jià)格下跌，這也就意味著從三月份開(kāi)始，產(chǎn)能增長(zhǎng)的兌現(xiàn)期已經(jīng)開(kāi)始。從三月份開(kāi)始算到截止到六月份，剛剛才過(guò)去了3個(gè)月時(shí)間，那就意味著未來(lái)可能還有很長(zhǎng)一段時(shí)間產(chǎn)量會(huì)持續(xù)地兌現(xiàn)增長(zhǎng)。所以從大的豬周期的視角來(lái)看，現(xiàn)在是處在下行周期，而且下行周期理論上講是從今年3月份才剛剛開(kāi)始，接下來(lái)可能產(chǎn)量增長(zhǎng)要持續(xù)兌現(xiàn)很長(zhǎng)一段時(shí)間，如果沒(méi)有消費(fèi)變化的話，價(jià)格一定是趨勢(shì)向下。所以，我們現(xiàn)在處在豬周期的下行周期，這是一個(gè)很明確的判斷。下行周期意味著波峰已經(jīng)過(guò)去，未來(lái)下行周期的過(guò)程中，豬價(jià)可能有反彈，可能有上漲，但是它超不過(guò)中期的峰值水平。
新豬網(wǎng)：今年上半年豬價(jià)持續(xù)低迷，除了周期下行因素，還有沒(méi)有其它原因？
王祖力：剛才我說(shuō)過(guò)，自3月份開(kāi)始的豬周期下行周期對(duì)豬價(jià)有一股向下壓制的力量。今年上半年豬價(jià)持續(xù)低迷，我認(rèn)為還有一個(gè)重要原因就是消費(fèi)淡季的影響。正常年份的上半年尤其是三月至六月這4個(gè)月的豬價(jià)一般都好不了，會(huì)出現(xiàn)階段性虧損。如果出現(xiàn)三月份到五月份就開(kāi)始大幅度上漲，反而是不正常的。另外一個(gè)原因，是去年形成了一個(gè)堰塞湖，大量的大肥豬積壓庫(kù)存，對(duì)豬價(jià)有一定的壓制作用。這種情況從下面這張圖所反映的出欄體重就可以看出，在今年的五、六月份之前處在一個(gè)持續(xù)的消化過(guò)程中，尤其是在消費(fèi)淡季，消化難度更大。
新豬網(wǎng)：目前出欄體重相對(duì)于去年同期還是偏高，豬價(jià)到底還能不能漲？王祖力：很多人會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在出欄體重水平偏高，上圖是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)16個(gè)?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬宰后均重的指標(biāo)，可以看出從今年年初開(kāi)始出欄體重一直在降，就如前所說(shuō)那樣堰塞湖的水位是逐步在下降。降到目前為止，可以看到它似乎比去年的低位還要高很多，所以很多人認(rèn)為體重沒(méi)有降，或者覺(jué)得沒(méi)有降到位。有些人認(rèn)為如果體重降不到位的話，價(jià)格就漲不動(dòng)。怎么來(lái)理解這個(gè)問(wèn)題？我個(gè)人認(rèn)為不能拿現(xiàn)在這段時(shí)間出欄情況，與去年的三月份那段時(shí)間相比。我們都知道，去年二月、三月和四月里整個(gè)行業(yè)普遍彌漫著悲觀情緒，那段時(shí)間大豬、小豬都在出售，很多企業(yè)選擇提前賣(mài)豬，透支出欄的情況不少，平均出欄體重在三月前后降到了偏低水平。市場(chǎng)豬供應(yīng)突然多了，價(jià)格自然會(huì)跌很多，所以去年三月份豬價(jià)一度跌到了11元/kg左右，而今年全國(guó)平均豬價(jià)總體水平基本上維持在14塊錢(qián)以上。從某種程度上來(lái)講，我個(gè)人認(rèn)為從歷史上長(zhǎng)期趨勢(shì)來(lái)看，不能寄希望于出欄體重降到去年三月份那樣的低水平，當(dāng)前體重是接近正常水平，它不會(huì)對(duì)豬價(jià)的上漲帶來(lái)太大的壓力，未來(lái)豬價(jià)該漲的時(shí)候依然能夠上漲。新豬網(wǎng)：您認(rèn)為今年下半年豬價(jià)會(huì)比上半年要好，但是可能有哪些因素會(huì)影響這種上漲？王祖力：從大周期的視角來(lái)講，豬價(jià)是逐步下行的；從年度小周期視角來(lái)看，現(xiàn)在處在豬價(jià)上行期的起步階段，所以下半年豬價(jià)趨勢(shì)一定是向上的，這是我覺(jué)得從大趨勢(shì)上作出的研判。說(shuō)到影響下半年豬價(jià)上漲的因素，我認(rèn)為主要以下三個(gè)：第一個(gè)要考慮消費(fèi)方面。年底消費(fèi)旺季的消費(fèi)量比第二季度消費(fèi)淡季的消費(fèi)量，從歷史上數(shù)據(jù)來(lái)看，通常會(huì)有20%~30%增長(zhǎng)。但是如果消費(fèi)恢復(fù)低于預(yù)期，那么價(jià)格上漲的幅度可能要打折扣。第二個(gè)要考慮凍肉影響。今年上半年很多企業(yè)被動(dòng)或主動(dòng)地存了一些凍肉。據(jù)說(shuō)冷庫(kù)凍肉儲(chǔ)存量處在一個(gè)偏高水平，這里沒(méi)有準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，這會(huì)對(duì)下半年豬價(jià)反彈帶來(lái)一定影響，是一個(gè)不確定因素。第三個(gè)情緒還會(huì)不會(huì)帶來(lái)影響？上半年大家情緒很穩(wěn)定，二次育肥沒(méi)有大量入手，雖然二、三月份出現(xiàn)了一波，但量很少。如果說(shuō)接下來(lái)豬價(jià)開(kāi)始上漲了，這個(gè)情緒會(huì)不會(huì)再起來(lái)？如果大家壓欄養(yǎng)大豬，就會(huì)導(dǎo)致“豬不增而肉增”的情況，如果這一塊增長(zhǎng)5%~10%，就很大程度上能夠抵消掉下半年消費(fèi)漲幅。所以這里要提醒大家一定要適時(shí)出欄，不要壓欄。新豬網(wǎng)：您在講課中提醒大家要做好明年上半年的資金準(zhǔn)備，為什么說(shuō)明年上半年壓力可能會(huì)更大？王祖力：我覺(jué)得有必要提醒大家，上半年是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，明年上半年壓力可能會(huì)更大，因?yàn)楝F(xiàn)階段去不動(dòng)的產(chǎn)能對(duì)應(yīng)的明年上半年的高位產(chǎn)量，如果屆時(shí)消費(fèi)沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)的話，那么明年上半年價(jià)格可能比今年上半年更低。今年上半年14元/kg左右的豬價(jià)不虧現(xiàn)金流，但是明年上半年有可能要虧現(xiàn)金流了，所以我覺(jué)得一定要高度關(guān)注這個(gè)問(wèn)題。有些大集團(tuán)企業(yè)如果負(fù)債率很高，尤其是現(xiàn)在處在危險(xiǎn)邊緣的一些企業(yè)，就要提前考慮如何從現(xiàn)金流、資金鏈角度采取措施應(yīng)對(duì)明年的低豬價(jià)預(yù)期。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，如果產(chǎn)能一直處于這種去不動(dòng)的狀態(tài)，比如說(shuō)能繁母豬一直維持在4200萬(wàn)~4300萬(wàn)頭，行業(yè)就會(huì)進(jìn)入微利狀態(tài)。這里所說(shuō)的微利是指全年微利，可能一年下來(lái)賺不了多少錢(qián)，養(yǎng)豬微利時(shí)代可能提前到來(lái)。未來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)一定是成本競(jìng)爭(zhēng)。如果你的成本高，未來(lái)你的競(jìng)爭(zhēng)力就很差，生存空間會(huì)很有限。所以一定要把成本降下來(lái)，這是養(yǎng)殖場(chǎng)面臨的一個(gè)核心問(wèn)題。*本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除，電話：0371-63357633*
