中國(guó)是全球的生豬生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，生豬存欄量、出欄量以及豬肉產(chǎn)量均居世界第一。不僅如此，我國(guó)的人口數(shù)量和飲食結(jié)構(gòu)還決定了豬肉在國(guó)內(nèi)肉類消費(fèi)中具有“不可撼動(dòng)”的地位，可以說(shuō)豬肉的供應(yīng)與國(guó)計(jì)民生息息相關(guān)。
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)生豬出欄6.7億頭，全世界有二分之一的豬養(yǎng)在中國(guó)。然而中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的效率一直較低，養(yǎng)一頭豬的成本是美國(guó)的兩倍。也正因此，規(guī)?；?、信息化、智能化養(yǎng)殖已成為中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
2021年，中央一號(hào)文件《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見(jiàn)》中就指出：“加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，保護(hù)生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能，健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制?！?/p>
智慧養(yǎng)豬驅(qū)動(dòng)力主要有以下幾方面因素：一方面，規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)集中體現(xiàn)在良種推廣、成本控制、疾病控制等方面；另一方面，利用云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)，構(gòu)建起端、邊、云以及應(yīng)用智能化現(xiàn)代生產(chǎn)體系，也能重塑規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的信息化、智能化生產(chǎn)體系及標(biāo)準(zhǔn)化管理流程，由此減少人工成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和精細(xì)化程度，進(jìn)而提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終幫助養(yǎng)豬企業(yè)實(shí)現(xiàn)“降本、增效、保安全”的目標(biāo)。
作為養(yǎng)豬行業(yè)龍頭企業(yè)的湖南新五豐（600975）股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新五豐”）和華為牽手合作，聯(lián)合打造豬場(chǎng)智慧養(yǎng)殖解決方案，并選定湖南省汨羅豐倉(cāng)豬場(chǎng)為示范場(chǎng)，通過(guò)構(gòu)建智能環(huán)控、精準(zhǔn)飼喂、精準(zhǔn)計(jì)量、生物安全、遠(yuǎn)程賣豬五大系統(tǒng)，形成了“智慧養(yǎng)殖”的強(qiáng)大生態(tài)系統(tǒng)，真正把由人管豬，變?yōu)椤皵?shù)據(jù)”管豬，全面提升了養(yǎng)豬行業(yè)的效率和生產(chǎn)力，由此也讓養(yǎng)豬變得“更智慧，更簡(jiǎn)單”。
五大系統(tǒng)，構(gòu)建豬場(chǎng)全方位智能養(yǎng)殖
經(jīng)過(guò)前期一系列充分的調(diào)研和方案評(píng)估，雙方最終確定采用“端-邊-云-應(yīng)用”四層業(yè)務(wù)創(chuàng)新架構(gòu)，樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建標(biāo)桿，孵化面向未來(lái)5-10年領(lǐng)先的智慧豬場(chǎng)解決方案。
華為和合作伙伴一起為新五豐汨羅豐倉(cāng)豬場(chǎng)打造了一套全方位、多維度豬場(chǎng)智能養(yǎng)殖方案，并于2022年2月正式上線商用，構(gòu)建了從豬只出生到出欄的全生產(chǎn)周期智能化應(yīng)用。
新五豐汨羅豐倉(cāng)豬場(chǎng)智慧養(yǎng)豬方案包括智能環(huán)控、精準(zhǔn)飼喂、精準(zhǔn)計(jì)量、生物安全、遠(yuǎn)程賣豬五大系統(tǒng)，功能如下：
一是智能環(huán)控系統(tǒng)，該系統(tǒng)能夠?qū)崟r(shí)采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)，預(yù)警通知；環(huán)控?cái)?shù)據(jù)可存檔；基于華為云IoT平臺(tái)，應(yīng)用能管理多個(gè)豬場(chǎng)環(huán)控設(shè)備數(shù)據(jù)；實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程下發(fā)控制參數(shù)。
二是精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)，通過(guò)對(duì)飼喂器統(tǒng)一管理，飼喂方案配置，每頭豬飼喂日統(tǒng)計(jì)，豬只檔案信息關(guān)聯(lián)，飼喂曲線分析趨勢(shì)。
三是精準(zhǔn)計(jì)量系統(tǒng)，體現(xiàn)在料塔數(shù)據(jù)可實(shí)時(shí)展示、料塔喂料和打料事件可回看；算出豬只耗料；飼喂標(biāo)準(zhǔn)耗料與實(shí)際耗料曲線分析；飼料計(jì)劃預(yù)測(cè)。
四是生物安全系統(tǒng)，包括人員洗消安全防控，通過(guò)門禁、雷達(dá)、視頻及AI技術(shù)等實(shí)現(xiàn)人員洗澡及隨身物品的消毒管理和人員防串崗管理；物資洗消安全防控，實(shí)現(xiàn)對(duì)各類物資（中轉(zhuǎn)、非中轉(zhuǎn)、食材、垃圾等）出入的統(tǒng)一監(jiān)測(cè)和管理；車輛洗消安全防控，實(shí)現(xiàn)對(duì)各種類型運(yùn)輸車輛（飼料車、引種豬車、斷奶仔豬車、商品淘汰豬車、死豬車等）的洗消過(guò)程的監(jiān)管。
五是遠(yuǎn)程賣豬系統(tǒng)，該系統(tǒng)圍繞“賣豬”的全流程打造，支持創(chuàng)建銷售計(jì)劃單；場(chǎng)長(zhǎng)從趕豬通道趕豬進(jìn)地磅；觸發(fā)視頻點(diǎn)豬和讀取地磅數(shù)據(jù)；財(cái)務(wù)審核過(guò)磅記錄，確認(rèn)銷售單；財(cái)務(wù)確認(rèn)提交結(jié)算；運(yùn)豬車完成裝豬。
華為和合作伙伴還基于物聯(lián)網(wǎng)和智能視頻數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)了新五豐汨羅豐倉(cāng)豬場(chǎng)的可視化預(yù)警管理，能實(shí)時(shí)查看生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、賣豬數(shù)據(jù)、飼喂數(shù)據(jù)、料塔數(shù)據(jù)、環(huán)控?cái)?shù)據(jù)和生物安全洗消監(jiān)管數(shù)據(jù)。
由此可見(jiàn)，基于五大系統(tǒng)打造的新五豐汨羅豐倉(cāng)豬場(chǎng)的智慧養(yǎng)豬方案，不僅提供了平臺(tái)級(jí)、一站式的綜合解決方案，同時(shí)還使豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了萬(wàn)物互聯(lián)、數(shù)據(jù)互通，以及生產(chǎn)過(guò)程的智能預(yù)警、員工管理、數(shù)據(jù)化分析、可視化管理，大大提升了豬場(chǎng)的決策效率和運(yùn)營(yíng)效率，其價(jià)值可謂：“不止于現(xiàn)在，更關(guān)乎未來(lái)?！?/p>
場(chǎng)景創(chuàng)新，讓養(yǎng)豬變得更智慧、更簡(jiǎn)單
在雙方的合作中，華為還通過(guò)場(chǎng)景化應(yīng)用創(chuàng)新，通過(guò)提升豬場(chǎng)的智慧運(yùn)營(yíng)管理能力，讓養(yǎng)豬更智慧、更簡(jiǎn)單。
以豬場(chǎng)的物聯(lián)數(shù)據(jù)為例，養(yǎng)豬場(chǎng)在數(shù)字化和智慧化的轉(zhuǎn)型升級(jí)中，往往就需要構(gòu)建一個(gè)性能穩(wěn)定、擴(kuò)展靈活且輕量化的物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，由此才能針對(duì)不同的業(yè)務(wù)形態(tài)，實(shí)現(xiàn)將設(shè)備和業(yè)務(wù)解耦，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)各種復(fù)雜的場(chǎng)景和業(yè)務(wù)流程的落地。
而華為云IoT平臺(tái)，作為新五豐智慧養(yǎng)殖解決方案的關(guān)鍵數(shù)據(jù)“底座”，能夠提供豬場(chǎng)設(shè)備/子系統(tǒng)全聯(lián)接、邊緣業(yè)務(wù)自治、設(shè)備接入管理、時(shí)序數(shù)據(jù)存儲(chǔ)分析等能力，助力豬場(chǎng)的數(shù)字化升級(jí)。
華為云IoT平臺(tái)具備三大能力，包括多設(shè)備接入，支持10+主流物聯(lián)網(wǎng)協(xié)議設(shè)備接入，支持30+行業(yè)協(xié)議設(shè)備接入，實(shí)現(xiàn)設(shè)備數(shù)據(jù)統(tǒng)一格式存儲(chǔ)；支持多應(yīng)用集成，基于統(tǒng)一物模型，應(yīng)用和設(shè)備完全解耦；支持多應(yīng)用對(duì)接，可自定義數(shù)據(jù)路由規(guī)則，按需流轉(zhuǎn)到10+目的地；此外，設(shè)備和數(shù)據(jù)可按角色和資源空間控制訪問(wèn)權(quán)限，最大化資源利用率。
通過(guò)華為云IoT平臺(tái)，新五豐豬場(chǎng)的物聯(lián)設(shè)備管理及應(yīng)用變得更加的從容和簡(jiǎn)單，包括實(shí)現(xiàn)了全面聯(lián)接豬場(chǎng)設(shè)備，系統(tǒng)能夠?qū)ωi場(chǎng)環(huán)境實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)與自動(dòng)控制，提高生物安全管控效率，同時(shí)降低生產(chǎn)成本；統(tǒng)一了設(shè)備數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用與設(shè)備解耦，數(shù)據(jù)分析挖掘更容易；此外，平臺(tái)提供的“一站式”數(shù)據(jù)分析工具，也顯著降低了數(shù)據(jù)分析門檻，加速數(shù)據(jù)價(jià)值變現(xiàn)。
除此之外，豬場(chǎng)生物安全防控也是當(dāng)下豬場(chǎng)智慧化升級(jí)中關(guān)注的重點(diǎn)，特別是“非洲豬瘟” 自2018年傳入中國(guó)以來(lái)，給中國(guó)生豬養(yǎng)殖企業(yè)造成了較大的損失，這也讓生物安全防控成為養(yǎng)豬企業(yè)日常管理中最為重要且緊迫的工作。
基于此，新五豐豬場(chǎng)也引入了華為AI視頻解決方案，希望通過(guò)云邊端協(xié)同，算法在線加載，軟件定義攝像機(jī)+算法，構(gòu)建生物安全洗消監(jiān)管和遠(yuǎn)程賣豬的智能可視化管理。
華為AI視頻解決方案給豬場(chǎng)帶來(lái)的核心價(jià)值主要體現(xiàn)在兩個(gè)維度：包括生物安全洗消監(jiān)管，視頻監(jiān)測(cè)可無(wú)人化24小時(shí)值守，智能算法實(shí)現(xiàn)異常自動(dòng)告警，及時(shí)切斷病毒傳播，降低生物安全風(fēng)險(xiǎn)，生物安全監(jiān)管人員工作量有了顯著降低；此外，在遠(yuǎn)程賣豬方面，還能全流程實(shí)時(shí)監(jiān)管，有效減少了賣豬管理人員現(xiàn)場(chǎng)投入，提高效率，防止作弊等。
洗消監(jiān)管
豐倉(cāng)豬場(chǎng)智慧運(yùn)營(yíng)管理通過(guò)華為云IoT物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、視頻AI等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)數(shù)據(jù)在線可視、智能預(yù)警管理，打造了智能視頻生物安全洗消監(jiān)管、遠(yuǎn)程賣豬等場(chǎng)景化解決方案，切實(shí)提高了人均生產(chǎn)效率——數(shù)據(jù)顯示，其母豬飼養(yǎng)效率由人均60頭提升到120頭；同時(shí)，還顯著提高了場(chǎng)內(nèi)管理效率，不僅減少了到現(xiàn)場(chǎng)查數(shù)據(jù)、查設(shè)備、查豬的工作時(shí)間，更讓飼養(yǎng)員和管理員有更多時(shí)間從事豬群護(hù)理、統(tǒng)計(jì)分析等高價(jià)值的專業(yè)性工作，極大提升了豬場(chǎng)降本增效保安全能力。
值得一提的是，自今年2月正式上線后，新五豐汨羅豐倉(cāng)豬場(chǎng)智能養(yǎng)殖方案已帶來(lái)了良好的收益——豬場(chǎng)管理效率提升20%，成本降低10%，同時(shí)整個(gè)新五豐汨羅豐倉(cāng)豬場(chǎng)的整個(gè)生產(chǎn)流程也實(shí)現(xiàn)了全新的“蛻變”。
遠(yuǎn)程賣豬
以生物安全為例，由前期缺乏標(biāo)準(zhǔn)洗消流程，管理漏洞多，需要現(xiàn)場(chǎng)投入人員監(jiān)管；到現(xiàn)在不僅構(gòu)建了標(biāo)準(zhǔn)的洗消制度，同時(shí)智能視頻違規(guī)自動(dòng)告警，也替代了過(guò)去人工巡檢的方式；在遠(yuǎn)程賣豬方面，過(guò)去的方式是人工稱重，人工點(diǎn)數(shù)，手工出單，現(xiàn)在則實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)稱重點(diǎn)數(shù)，賣豬線上直播；在智能環(huán)控方面，前期是到環(huán)控器跟前看數(shù)據(jù)，到豬舍看溫度，而現(xiàn)在不僅實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)采集，還可通過(guò)手機(jī)端看環(huán)控?cái)?shù)據(jù)，遠(yuǎn)程下發(fā)控制參數(shù)等。
毫無(wú)疑問(wèn)，由華為和新五豐聯(lián)合打造的豬場(chǎng)智慧養(yǎng)殖解決方案，真正重塑了“豬圈”的新生態(tài)，也讓“二師兄”開(kāi)啟信息化和智慧化之旅。而接下來(lái)，這套智慧養(yǎng)殖方案也將會(huì)在新五豐更多豬場(chǎng)推廣應(yīng)用，全方位助力新五豐養(yǎng)豬業(yè)務(wù)更好更快的發(fā)展。
同樣，新五豐在養(yǎng)豬行業(yè)的數(shù)字化“躬身實(shí)踐”，也成為了行業(yè)的“新標(biāo)桿”。2021年8月，國(guó)務(wù)院國(guó)資委組織開(kāi)展國(guó)有重點(diǎn)企業(yè)管理標(biāo)桿創(chuàng)建行動(dòng)，公布了200家標(biāo)桿企業(yè)、100個(gè)標(biāo)桿項(xiàng)目和10個(gè)標(biāo)桿模式，新五豐作為湖南唯一上榜的省屬國(guó)企被評(píng)為標(biāo)桿企業(yè)；而今年8月底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布通知，認(rèn)定116個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地，新五豐同樣“榜上有名”。
總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到規(guī)模化養(yǎng)殖，再到信息化和智慧化為主的“智慧養(yǎng)殖”，可以說(shuō)養(yǎng)豬行業(yè)在技術(shù)層面經(jīng)歷了一次又一次的迭代與升級(jí)。而如今，以大數(shù)據(jù)、IoT、人工智能等新技術(shù)驅(qū)動(dòng)的智慧化養(yǎng)殖不斷深入養(yǎng)豬行業(yè)，正在為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展帶來(lái)“質(zhì)”和“量”的全面突破和躍升。
在此過(guò)程中，新五豐通過(guò)和華為深入合作，聯(lián)合打造豬場(chǎng)智慧養(yǎng)殖解決方案，并實(shí)現(xiàn)全方位的落地和應(yīng)用，不僅實(shí)現(xiàn)了提質(zhì)增效、量產(chǎn)高產(chǎn)，滿足了自身高速發(fā)展的業(yè)務(wù)需求，讓養(yǎng)豬由此變得“更智慧，更簡(jiǎn)單”；關(guān)鍵的是，雙方的一系列全新的探索與實(shí)踐，也為其他規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)了重要的參考和借鑒的全新價(jià)值。從這個(gè)角度來(lái)看，科技賦能，產(chǎn)業(yè)騰飛，養(yǎng)殖業(yè)如此，其他行業(yè)亦是如此。
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