新京報(bào)訊（記者王思煬）7月12日，金字火腿（002515）披露近期投資者活動記錄稱，公司控制權(quán)變更后，管理層除增加兩名高管外基本未變。同時(shí)，公司將根據(jù)市場情況適當(dāng)增加預(yù)制菜品類，等待形勢變化再對植物肉業(yè)務(wù)做調(diào)整。
2021年，金字火腿控股股東由安吉巴瑪變更為任貴龍。對于控制權(quán)變化后的情況，金字火腿回復(fù)稱，控制權(quán)變更后管理層除增加兩名高管外基本未變，2022年公司主要緊抓管理、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本，同時(shí)結(jié)合市場需求重點(diǎn)做好預(yù)制菜和休閑食品的開發(fā)，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
金字火腿表示，目前公司預(yù)制菜產(chǎn)品的銷售渠道分為B端（企業(yè)端）和C端（消費(fèi)者端），其中B端主要為連鎖餐飲、中央廚房提供定制服務(wù)。隨著餐飲企業(yè)降本增效和消費(fèi)者對便捷食品的需求快速增加，市場對于預(yù)制菜肴的接受度不斷提升，預(yù)制菜肴行業(yè)已進(jìn)入快速成長期。公司將根據(jù)市場情況，積極推進(jìn)菜品的創(chuàng)新，適當(dāng)增加預(yù)制菜品類。
對于植物肉業(yè)務(wù)，金字火腿表示，植物肉產(chǎn)品目前在國內(nèi)市場處于低潮期，公司將繼續(xù)做好技術(shù)儲備，同時(shí)等待市場形勢變化再做調(diào)整。
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