價(jià)格行情周報(bào)（2023年8月7日-8月11日）
乳清粉-美國(guó)中部
本周中部地區(qū)乳清粉價(jià)格保持穩(wěn)定。市場(chǎng)看跌和看漲接近僵持階段。最近，看跌顯然已經(jīng)占據(jù)了上風(fēng)：廣泛的牛奶供應(yīng)、充足的第三類產(chǎn)品、低迷的高濃縮蛋白市場(chǎng)和疲軟的需求，特別是來(lái)自亞洲的需求，在今年的大部分時(shí)間里都對(duì)乳清粉市場(chǎng)構(gòu)成了壓力。最近出現(xiàn)了一些看漲，比如整個(gè)地區(qū)(以及全國(guó)大部分地區(qū))的牛奶供應(yīng)量減少，現(xiàn)貨市場(chǎng)庫(kù)存交易放緩，以及國(guó)內(nèi)終端用戶由于當(dāng)前的價(jià)格點(diǎn)而減少了一些猶豫?？偠灾?，現(xiàn)貨市場(chǎng)和季度交易仍有大量乳清，但需求已開(kāi)始有所加快。本周動(dòng)物飼料乳清交易較為平靜，價(jià)格持平。
據(jù)DMN月度平均報(bào)告顯示，7月份中部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格平均值為$0.2508, 6月份為$0.2947。7月份中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格平均值為$0.2076，6月份為$0.2257。
中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.1850-0.2000美金/磅。
美國(guó)中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.1900-0.2800美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.2400-0.2600美金/磅。
乳清粉-美國(guó)東北部
本周東部地區(qū)乳清粉價(jià)格保持穩(wěn)定。由于高溫和潮濕持續(xù)影響奶牛的舒適度和牛奶成分，奶酪生產(chǎn)季節(jié)性放緩。少量的液體乳清可用于干燥，但聯(lián)系人注意到干燥時(shí)間表是穩(wěn)定的。據(jù)說(shuō)乳清粉的庫(kù)存狀況良好，也就是說(shuō)，由于需求已經(jīng)放緩，庫(kù)存能夠慢慢補(bǔ)充。聯(lián)系人表示，品牌首選現(xiàn)貨庫(kù)存狀況良好。一些不規(guī)范的乳清粉繼續(xù)出售給動(dòng)物飼料渠道，但是聯(lián)系人表示，目前其他蛋白質(zhì)混合物更受客戶歡迎。
據(jù)DMN報(bào)道，7月東部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.2759 ，6月則為$0.3560。
第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.2250-0.3100美金/磅。
乳清粉-美國(guó)西部
本周西部地區(qū)乳清粉價(jià)格全面走高。需求溫和。利益相關(guān)者表示，買家在確保超出其當(dāng)前需求的貨物方面較少猶豫。需求喜憂參半，墨西哥和南美買家的興趣明顯上升。貨物可以滿足當(dāng)前的需求。一些制造商報(bào)告，盡管牛奶產(chǎn)量季節(jié)性下降，但奶酪生產(chǎn)中充足的液體乳清可用于穩(wěn)定的乳清粉生產(chǎn)。
據(jù)DMN報(bào)道，7月西部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.2868 ，6月則為$0.3289。
西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.2400-0.3400美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.2700-0.3200美金/磅。
濃縮乳清蛋白
本周WPC34%價(jià)格繼上周下跌后保持不變。一些聯(lián)系人表示，報(bào)價(jià)已開(kāi)始出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。他們表示 ，就在兩周前，價(jià)格還在0.60美元左右，現(xiàn)在已經(jīng)接近0.70美元。市場(chǎng)仍遠(yuǎn)未看漲，但部分聯(lián)系人認(rèn)為，市場(chǎng)可能已經(jīng)觸底。飼料終端用戶仍然是一些加工商的主要客戶。加工商表示，除了合同限制外，近期有特定需求或品牌偏好的終端用戶一直比較安靜。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，WPC80%等高蛋白混合物正在從明顯的看跌中反彈，部分人表示，從現(xiàn)在到第四季度，生產(chǎn)有望轉(zhuǎn)向這些混合物。
2023年7月中部和西部地區(qū)WPC34%集中價(jià)格平均值為$0.8743，6月為$0.9482。
中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.6500-1.0500美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.6600-1.0000美金/磅。
乳糖
本周乳糖區(qū)間價(jià)格下限下滑1美分，據(jù)報(bào)道，出口交易低于第31周的最低價(jià)。隨著一些品牌偏好的加工商表示，最近幾周他們的客戶重拾興趣，高端產(chǎn)品和低端產(chǎn)品的價(jià)格大多有所上漲。地點(diǎn)、目數(shù)、包裝和終端用戶的要求都在價(jià)格差異中發(fā)揮了一定的作用。在過(guò)去的兩周內(nèi)，所有品種的客戶參與度都趨于穩(wěn)定?？偠灾?，市場(chǎng)行情仍然不確定，但相對(duì)于夏初，市場(chǎng)行情略有看漲。
2023年7月中部和西部地區(qū)乳糖集中價(jià)格平均值為$0.1964，6月為$0.2229。
食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.1200-0.3650美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.1500-0.2500美金/磅。
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