日前，正大蛋業(yè)（山東）有限公司滿載雞蛋的貨車從工廠出發(fā)送往香港市場，這不僅是正大濰坊現(xiàn)代食品（360萬蛋雞）全產(chǎn)業(yè)鏈項目第一批出口到香港的雞蛋，也是濰坊安丘市首批進入香港市場的雞蛋。
雞蛋供港不僅標志著山東正大蛋業(yè)的蛋品走向了更大的市場，也意味著產(chǎn)品有幸獲得了更高標準的認可——香港對入境銷售的雞蛋在品控和質(zhì)量認證方面有著領先全球水平的準入標準，檢疫檢驗標準達110多項。
據(jù)《蛋品世界》此前報道，該項目總投資10.83億元，規(guī)劃占地696畝；主要建設1座存欄約360萬只的蛋雞場（20棟蛋雞雞舍），2座青年雞場分別存欄38.4萬只、57.6萬只（10棟青年雞舍），以及一個蛋品加工車間；并配套建設1座年產(chǎn)12萬噸飼料場、1座存欄4000尾的鱷魚場以及1座年處理12萬噸雞糞的有機肥廠。
如此的建設規(guī)劃，也使得該項目成為目前亞洲集成規(guī)模最大、配套最全、科技領先的示范性安全生態(tài)、低碳環(huán)保的全產(chǎn)業(yè)鏈蛋品項目。
而且，該項目還是我國最具科技性的蛋雞項目。正大蛋業(yè)（山東）有限公司副總裁程建兵介紹，該項目整體采用農(nóng)牧業(yè)4.0理念設計，運用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等新一代信息技術，從種源引種到飼料品質(zhì)，再到生長環(huán)境和食品安全等方面，實現(xiàn)了全過程的自動化、數(shù)字化管理。
值得一提的是，正大集團旗下的蛋雞養(yǎng)殖基地均采用“飼養(yǎng)管理智能化、決策管理數(shù)據(jù)化”的管理模式，得益于數(shù)字化時代的快速發(fā)展，我們基地的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)（蛋雞存欄量、產(chǎn)蛋量、飼料消耗以及產(chǎn)蛋成本等）均能夠?qū)崟r傳輸?shù)秸蠹瘓F北京總部戰(zhàn)房，根據(jù)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的變化，從而指導各基地的生產(chǎn)操作。
此外，正大蛋雞養(yǎng)殖一直推行著“人管系統(tǒng)、系統(tǒng)管設備、設備管生產(chǎn)”的運行模式，始終提倡“人養(yǎng)設備、設備養(yǎng)雞、雞養(yǎng)人”的生產(chǎn)理念。因此，該項目使用全球先進的雞舍建造工藝和飼養(yǎng)設備及技術，喂料、飲水、揀蛋、刮糞、通風、光照等養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，全部實現(xiàn)智能化設備控制和自動環(huán)控調(diào)節(jié)；并實現(xiàn)了用巡舍機器替代人工進行日常管理，包括監(jiān)測病死雞、辨別雞只健康狀態(tài)等先進功能。得益于此，每棟七列十層雞舍飼養(yǎng)的18萬羽產(chǎn)蛋雞，僅需一名飼養(yǎng)工程師即可完成全部工作。
程建兵還介紹：“在雞蛋分級車間，我們還采用了無人叉車、無人碼垛、無人開箱和封箱等多種無人化設備，它們能夠按照設定的程序和路徑，高效完成以往需要大量人工的工作內(nèi)容?！?/span>
2022年，正大蛋業(yè)（山東）有限公司為該項目養(yǎng)殖生產(chǎn)的雞蛋農(nóng)產(chǎn)品申請了碳標簽評價并成功獲得了產(chǎn)品碳標簽評價證書，這也標志著正大集團生產(chǎn)了世界首枚“低碳雞蛋”。
程建兵稱，低碳雞蛋的生產(chǎn)不僅是對全產(chǎn)業(yè)鏈的整體把控和科技設備的高度應用，更是要將低碳發(fā)展的理念和低碳模式整合到產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)中。
*本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系刪除，電話：0371-63357633*
