聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2023年全球谷物產(chǎn)量最新預(yù)報(bào)數(shù)本月環(huán)比上調(diào)380萬(wàn)噸，至28.19億噸，同比增長(zhǎng)0.9%（2650萬(wàn)噸）。產(chǎn)量預(yù)報(bào)數(shù)上調(diào)主要反映出小麥生產(chǎn)前景的改善，本月世界小麥產(chǎn)量最新預(yù)報(bào)為7.85億噸，環(huán)比上調(diào)了370萬(wàn)噸，幾乎完全源自俄羅斯和烏克蘭對(duì)單產(chǎn)的向上調(diào)整，原因是持續(xù)有利的天氣條件改善了生產(chǎn)預(yù)期。兩國(guó)的上調(diào)幅度足以抵消部分國(guó)家對(duì)小麥產(chǎn)量預(yù)報(bào)的下調(diào)。比如，加拿大主要產(chǎn)區(qū)阿爾伯塔省和薩斯喀徹溫省經(jīng)歷持續(xù)干旱影響了單產(chǎn)前景，導(dǎo)致加拿大顯著下調(diào)了產(chǎn)量預(yù)測(cè)；阿根廷和哈薩克斯坦持續(xù)的干旱和炎熱天氣導(dǎo)致作物條件惡化，影響了單產(chǎn)預(yù)期，本月同樣下調(diào)了小麥產(chǎn)量預(yù)報(bào)。糧農(nóng)組織對(duì)2023年全球粗糧產(chǎn)量的最新預(yù)報(bào)基本保持不變，仍為15.11億噸，較上一年同期增加了2.7%（3920萬(wàn)噸）。本月全球玉米產(chǎn)量預(yù)報(bào)略有上調(diào)，基本完全得益于巴西產(chǎn)量前景的改善，該國(guó)正在進(jìn)行收獲的二茬玉米種植面積和單產(chǎn)預(yù)期均有所改善。巴西今年的整體天氣條件有利，促成了樂(lè)觀的收獲前景，預(yù)計(jì)2023年產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高。然而，玉米產(chǎn)量的上調(diào)幅度大部分被大麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)的下調(diào)所抵消。本月世界大麥產(chǎn)量最新預(yù)報(bào)數(shù)環(huán)比略有下調(diào)，強(qiáng)化了對(duì)2023年出現(xiàn)同比下降的預(yù)期，下調(diào)的主要原因是加拿大大草原地區(qū)的干旱生長(zhǎng)條件大幅削弱了單產(chǎn)前景，導(dǎo)致加拿大大麥產(chǎn)量預(yù)期下調(diào)。 大米方面，孟加拉國(guó)、尼日利亞和菲律賓由于種植面積略低于此前預(yù)期而下調(diào)了產(chǎn)量前景，但調(diào)減的部分在很大程度上被美國(guó)和科特迪瓦的上調(diào)所抵消，其中美國(guó)官方報(bào)告這一季的種植面積恢復(fù)更為顯著，而科特迪瓦得益于種植面積擴(kuò)大和總體有利的生長(zhǎng)條件，預(yù)計(jì)收獲水平將創(chuàng)紀(jì)錄。因此，2023/24年度世界大米產(chǎn)量的最新預(yù)報(bào)數(shù)為5.231億噸（以碾米計(jì)），與9月基本持平，同比增長(zhǎng)1.0%。
2023/24年度世界谷物消費(fèi)量預(yù)報(bào)數(shù)為28. 04億噸，環(huán)比下調(diào)310萬(wàn)噸，但較2022/23年度水平仍高出0.8%（2180萬(wàn)噸）。其中，小麥消費(fèi)量預(yù)測(cè)下調(diào)了170萬(wàn)噸，至7.83億噸，但仍比2022/23年度高出0.5%。同比增幅幾乎全部源自食用消費(fèi)的增加，預(yù)計(jì)將抵消小麥飼料用量的預(yù)期降幅，其他用途的消費(fèi)量預(yù)計(jì)保持不變。2023/24年度全球粗糧消費(fèi)量最新預(yù)報(bào)數(shù)為15億噸，較上月下調(diào)了110萬(wàn)噸，但仍比2022/23年度水平高出1.2%，同比增量主要可歸結(jié)于玉米強(qiáng)勁的需求預(yù)期（特別是飼料用量）。高粱消費(fèi)量（幾乎完全用于飼料）預(yù)測(cè)也有所增加，但大麥消費(fèi)量預(yù)計(jì)將會(huì)下降。另一方面，2023/24年度世界大米消費(fèi)量最新預(yù)測(cè)為5.205億噸，自9月以來(lái)變化不大，再度表明大米消費(fèi)量將出現(xiàn)連續(xù)兩季沒(méi)有增長(zhǎng)甚至負(fù)增長(zhǎng)，原因是非食用消費(fèi)量的持續(xù)減少預(yù)計(jì)將抵消人口增加帶來(lái)的食用消費(fèi)量的增長(zhǎng)。
糧農(nóng)組織2024年度季末世界谷物庫(kù)存量最新預(yù)報(bào)數(shù)環(huán)比上調(diào)610萬(wàn)噸，至8.84億噸，較期初水平增長(zhǎng)3.0%（2540萬(wàn)噸），創(chuàng)歷史新高。本月庫(kù)存量預(yù)測(cè)上調(diào)，消費(fèi)量預(yù)測(cè)下調(diào)，因此2023/24年度全球谷物庫(kù)存量與消費(fèi)量之比稍有上升，目前預(yù)計(jì)為30.8%，略高于2022/23年度的30.6%。全球小麥庫(kù)存量最新預(yù)報(bào)數(shù)本月上調(diào)了410萬(wàn)噸，較期初水平增加1.8%，達(dá)3.19億噸。這一向上修正主要系烏克蘭和俄羅斯鑒于產(chǎn)量預(yù)期改善而上調(diào)了庫(kù)存預(yù)測(cè)。與之相似，巴西和美國(guó)由于玉米產(chǎn)量預(yù)期提升亦上調(diào)了玉米庫(kù)存量，促使本月對(duì)2023/24年度世界粗糧庫(kù)存量的預(yù)測(cè)上調(diào)了160萬(wàn)噸，至3.66億噸，較期初水平提高4.7%。此外，2023/24銷售年度季末世界大米庫(kù)存量預(yù)測(cè)本月小幅上調(diào)至1.986億噸，同比增長(zhǎng)1.7%，達(dá)到新的峰值，但其中大部分增長(zhǎng)將集中在少數(shù)幾個(gè)國(guó)家，特別是印度，但也包括中國(guó)（大陸）、印度尼西亞和美國(guó)。
糧農(nóng)組織對(duì)2023/24年度世界谷物貿(mào)易量的最新預(yù)報(bào)環(huán)比基本持平，仍為4.66億噸，比2022/23年度預(yù)計(jì)將減少1.7%（800萬(wàn)噸）。2023/24年度（7月 / 6月）世界小麥出口預(yù)計(jì)將比上一季減少3.5%（700萬(wàn)噸），本月預(yù)測(cè)數(shù)維持在1.93億噸，環(huán)比持平，原因是俄羅斯因充足供應(yīng)而推高的出口預(yù)計(jì)將抵消澳大利亞和加拿大由于產(chǎn)量前景轉(zhuǎn)弱而下調(diào)出口預(yù)報(bào)數(shù)的影響。2023/24年度（7月 / 6月）世界粗糧貿(mào)易量預(yù)測(cè)為2.2億噸，與上月持平，全年同比可能下降0.7%（150萬(wàn)噸），反映出全球玉米貿(mào)易量可能出現(xiàn)萎縮的預(yù)期。本月對(duì)2023/24年度世界玉米貿(mào)易量的預(yù)測(cè)環(huán)比保持穩(wěn)定，為1.78億噸。一方面，巴西創(chuàng)紀(jì)錄的收成帶來(lái)了充足的供應(yīng)，因此調(diào)高了玉米發(fā)貨量的預(yù)期，但同時(shí)巴拉圭和美國(guó)的玉米銷量略有下調(diào)，基本和巴西的增量互相抵消。2024年（1月至12月）世界大米貿(mào)易量最新預(yù)報(bào)數(shù)為5300萬(wàn)噸，很大程度上要?dú)w因于西非進(jìn)口量的小幅下調(diào)。這一水平僅比2023年的低位高出50萬(wàn)噸。在如此疲軟的貿(mào)易復(fù)蘇背景下，主要依靠巴基斯坦、緬甸和泰國(guó)增加出口量，才得以抵消主要源自印度以及越南的出口收縮。
