一，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量
2023年6月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬2647萬頭，環(huán)比減少5.7%，連續(xù)兩個月下降，同比增長9.7%。
2023年1-6月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬1.6142億頭，同比增長9.9%。
二，十六省市宰后均重與豬價
7月初生豬價格見底，上旬低位震蕩，下旬價格持續(xù)上漲，宰后均重持續(xù)小幅下滑，已經(jīng)低于去年同期且差距持續(xù)擴大。
三，豬肉零售價與生豬價格對比
7月初生豬價格見底，上旬低位震蕩，下旬價格持續(xù)上漲，豬肉零售價格持續(xù)小幅下行后于月底開始反彈，反彈時間略晚于生豬價格反彈時間。
四，全省屠宰量
2023年7月全省共屠宰生豬254.13萬頭，同比增長70.96%，環(huán)比增長1.91%，但日均屠宰量仍小幅環(huán)比下滑。
五，屠宰量與豬價
6月屠宰量震蕩上行，端午節(jié)后迅速減少，生豬價格月初見底，上旬低位震蕩，下旬持續(xù)上漲。
六，重點淘汰母豬屠宰企業(yè)屠宰量
六家重點監(jiān)測淘汰母豬屠宰企業(yè)7月總屠宰量為13.89萬頭，環(huán)比減少2.02%，同比增長275.98%，占全省總屠宰量的比例為5.47%，占比較上月減少0.22個百分點。
七，簡析
本次價格上漲的核心原因是生豬供給階段性減少，宏觀消費持續(xù)回升，疊加大豬階段性短缺。在肥標價差較大且豬價上漲高于增重成本后，壓欄和二育積極性增加，持續(xù)提振生豬價格。
但供給只是階段性減少，后續(xù)供給仍將持續(xù)增長，隨著壓欄和二育規(guī)模的擴大，大豬短缺也將逐漸緩解。
如果近期二育規(guī)模較大，會持續(xù)提振短期價格，但會對未來一段時間價格形成持續(xù)壓制。
