隨著大型企業(yè)受到的環(huán)保監(jiān)督日益嚴(yán)苛，許多公司都在另辟蹊徑。
??當(dāng)?shù)貢r間周二，美國食品巨頭泰森宣布收購荷蘭昆蟲蛋白生產(chǎn)商Protix BV部分股份。兩家公司將合作在美國建立一家生產(chǎn)廠，生產(chǎn)通常用于魚飼料和狗糧的蟲粉和蟲油。
??泰森公司首席財務(wù)官John Tyson對媒體表示：“這是一個數(shù)十億美元的產(chǎn)業(yè)機會，具有巨大的增長潛力，我們認(rèn)為Protix是這一領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。從長遠(yuǎn)來看，在動物飼料中添加昆蟲蛋白，對人類、地球和動物都有實實在在的好處?！?/span>
??Protix BV的主要產(chǎn)品是以一種叫做黑水虻的蒼蠅為原料制作的寵物飼料，產(chǎn)品供應(yīng)給雀巢、瑪氏等公司。通過與泰森食品合作，Protix BV可以將生意版圖從歐洲擴展到美國。
??兩家公司合作建設(shè)的美國昆蟲工廠比荷蘭現(xiàn)有工廠大4倍，預(yù)計將于2025年建成。
??未來，昆蟲可能會上你的餐桌
??雖然Protix BV生產(chǎn)的昆蟲制品主要用于供應(yīng)寵物，但公司未來也希望能把昆蟲蛋白端上人類的餐桌，代替畜禽肉制品，減少碳排放。
??2021年，一項歐盟的研究指出，黃粉蟲的幼蟲對人類來說既安全又有營養(yǎng)。這些蠕蟲富含蛋白質(zhì)，既可以被直接食用，也可以被制成粉狀食用。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織也表示，可食用的昆蟲“含有人類所需的高質(zhì)量蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸”。
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