連續(xù)8年全市第一！
近期出爐的一組數(shù)據(jù)，讓合川畜牧人挺直了腰板：2022年合川區(qū)年出欄500頭以上的適度規(guī)模標準化豬場達528個，全區(qū)生豬出欄114.81萬頭、同比增長6.3％，能繁母豬存欄7.44萬頭、同比增長0.9％。其中，生豬出欄量連續(xù)8年位列全市第一，創(chuàng)下近30年歷史新高。
量不是唯一目標，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，量增更要質(zhì)優(yōu)。在生豬領域，合川于關鍵處落子，謀劃一盤大棋局：依托全國農(nóng)業(yè)（生豬）標準化示范區(qū)優(yōu)勢，與國內(nèi)龍頭企業(yè)強強聯(lián)手，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的“鏈主”帶動效應，初步形成“種、養(yǎng)、供、加、銷”全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷延鏈補鏈強鏈，聚力打造百億級生豬全產(chǎn)業(yè)鏈。
智慧豬場：科技范解決臟亂臭
乘電梯上樓、住樓房“宿舍”、享智能投喂……在合川區(qū)隆興鎮(zhèn)的一家種豬場，“二師兄”享受的待遇著實不一般。
這家種豬場就是重慶市合川區(qū)德康生豬養(yǎng)殖有限公司隆興種豬場，其母公司四川德康農(nóng)牧食品集團股份有限公司是國內(nèi)農(nóng)牧行業(yè)的龍頭企業(yè)。2018年，合川區(qū)與德康集團簽訂歐盟標準生豬產(chǎn)業(yè)一體化建設項目合作協(xié)議，建設標準化種豬場便是其中的重要一環(huán)。
在傳統(tǒng)印象中，豬場大多采用人工飼養(yǎng)方式，環(huán)境臟亂臭。隆興種豬場卻大不一樣，這棟6層大樓處處彰顯著科技元素——
5月15日中午，隆興種豬場一樓的一個配懷單元內(nèi)，幾十頭母豬正一邊吹著中央空調(diào)，一邊享用午餐。飼料由智能飼喂系統(tǒng)沿料管自動投放，根據(jù)每只豬所處的不同階段、對營養(yǎng)的不同需求，還能提供“定制餐”。母豬口渴了，用鼻子碰碰料槽里的感應器，一旁的水管就會立即出水。頭頂上方，AI智慧機器人正來回巡視，24小時“不眨眼”。
“AI智慧機器人安裝有高清攝像頭和雷達，如果豬只出現(xiàn)異常，機器人便能快速識別并發(fā)出預警?！焙洗ǖ驴倒巨k公室主任王應莉舉例稱，當豬只體溫過高時，系統(tǒng)能記錄下其實時體溫、呼吸、心跳等情況，并通過掃描豬只的“刺青”ID和電子耳標進行身份識別，調(diào)出養(yǎng)殖檔案，完成數(shù)據(jù)分析對比，通知飼養(yǎng)人員前往豬舍查看?！坝涗浵碌姆N種數(shù)據(jù)，在電腦、手機上都能查看，很方便?！蓖鯌蛘f。
不僅是隆興種豬場，在德康太和原種豬場，AI人工智能技術覆蓋每頭豬的全生命周期，從品種、日齡、體重等基本信息到發(fā)情、配種、分娩等繁殖明細，都逐一記錄在案。在重慶大正畜牧科技有限公司雙槐原種豬場，豬臉識別、智能環(huán)控等智慧化設施的應用，可對豬只進行溯源管理。
我國是全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費市場，豬肉和糧食一樣，是百姓生活中不可或缺的食物。要想端穩(wěn)“肉盤子”，就得抓好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供，其中一項措施就是穩(wěn)定能繁母豬數(shù)量。目前，合川區(qū)已建成2個原種豬場、5個生豬擴繁場、2個合川黑豬遺傳資源保種場，年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種豬5萬頭，生豬良種供種能力位居全市第一。
生豬代養(yǎng)：新模式蹚出新路子
距離隆興種豬場30多公里外的二郎鎮(zhèn)六合村，潘濤正急匆匆開車出門。他家的家庭農(nóng)場剛購進2400多頭豬仔，他要趕去城區(qū)添置設備。
與以往養(yǎng)豬不同的是，這批豬仔并不歸潘濤家所有，而是為合川德康公司代養(yǎng)。這意味著，豬仔長大后，潘濤不用四處聯(lián)系銷路，只需將它們交還合川德康公司，賺取代養(yǎng)費。
“以前我家也是自養(yǎng)自銷，但一方面要承擔生豬疫病風險，另一方面，受供需、季節(jié)等因素影響，生豬市場價格會出現(xiàn)波動，盈虧不定?！迸藵f。2020年回到合川老家后，得知合川德康公司正在推廣“公司＋家庭農(nóng)場”產(chǎn)業(yè)化代養(yǎng)合作經(jīng)營模式，他和父親一商量，決定加入，隨即投資400多萬元建起養(yǎng)殖場，占地8000多平方米。
有了硬件設施，再由合川德康公司發(fā)放豬苗、飼料、獸藥等物料，派駐技術員提供培訓指導。2021年，潘濤家的家庭農(nóng)場正式投產(chǎn)，首批代養(yǎng)了2460頭豬仔。飼養(yǎng)170天后，豬只達到出欄標準，合川德康公司工作人員再上門回收，經(jīng)綜合評定后，按簽約時的協(xié)議價格支付代養(yǎng)費。
潘濤算了筆賬，代養(yǎng)一頭豬能賺200多元，目前，自家一年能代養(yǎng)兩批豬，扣除成本，一年純收入有60多萬元?！坝辛吮５资找?，我們只用負責把豬養(yǎng)大養(yǎng)好，不用擔心市場價格波動，省心不少?！迸藵f。
除了代養(yǎng)生豬，家庭農(nóng)場主還可以選擇自繁自養(yǎng)模式，即由自家母豬生育豬仔，不用花錢購進。后者對圈舍投入、繁殖技術等要求較高，收益也更可觀，每頭豬的代養(yǎng)費為300—500元。
“生豬價格走高時，我們還會與家庭農(nóng)場主一起分紅?！蓖鯌蛘f，已有112戶家庭農(nóng)場與公司達成合作。合作雙方結為利益聯(lián)結體，公司在擴大養(yǎng)殖規(guī)模的同時，也幫助更多養(yǎng)殖戶鼓起荷包。
合川區(qū)畜牧獸醫(yī)中心則在其中發(fā)揮服務保障作用，針對養(yǎng)殖場（散養(yǎng)戶）建立了常態(tài)化長效化服務機制。這些天，二郎鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長樊宗軍就忙著做好動物疫病防控，為種豬場周邊1公里內(nèi)的上千家散養(yǎng)戶送去消毒藥。
依托區(qū)、鎮(zhèn)街兩級服務體系，區(qū)畜牧獸醫(yī)中心選派46名畜牧獸醫(yī)指導員組成生豬產(chǎn)業(yè)專家團隊，并建起區(qū)域智慧生豬養(yǎng)殖平臺，為330個規(guī)模養(yǎng)殖場、6個生豬定點屠宰場、30個動物檢疫報檢點安裝在線視頻信息系統(tǒng)，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖、防疫、檢疫、加工、保險、無害化處理等全流程信息化管理，為全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展筑牢疫病防控“防火墻”。
種養(yǎng)循環(huán)：生物鏈串起致富鏈
漫步在合川德康公司二郎種豬場周邊山頭，各類農(nóng)作物生長旺盛，滿眼新綠。微風拂面，空氣中彌漫著草木芬芳。
“沒聞出來吧，其實，這些地里剛澆灌了豬場產(chǎn)生的糞水?！蓖鯌蛐χf。
二郎種豬場飼養(yǎng)著8400余頭母豬，每天要產(chǎn)生大量糞便，這也是很多人認為豬場臟亂臭的一大原因。怎樣解決好“豬屁股后面的事”，合川德康公司想出對策，通過發(fā)展“豬—沼—果（菜）”種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)，將豬只糞便變廢為寶。
豬舍里，豬只排出的糞便和尿液會透過免沖洗漏縫地板，流到收集槽中，運送至糞污處理中心。經(jīng)干濕分離，干糞將被送至有機肥廠，加工制作成有機肥。濕糞則會被送至儲液池，經(jīng)處理達到國家標準后，用于灌溉還田。
“僅在二郎鎮(zhèn)，我們就租下3000畝土地，用來發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)?！蓖鯌蛘f，公司在此建起柑橘基地，種植的黑麥草還能用于生豬飼養(yǎng)，降低養(yǎng)殖成本。這樣的發(fā)展模式，盤活了村里的閑置土地，讓當?shù)卮迕衲芤酝恋厝牍桑ㄟ^保底分紅、收取租金、就近務工等形式增加收入。
發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的同時，各家龍頭企業(yè)還著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，布局食品深加工業(yè)務。
吃火鍋時，不少重慶人愛點上一份“梅林”午餐肉，這道美食大部分都產(chǎn)自合川。重慶德佳肉類科技發(fā)展有限公司擁有中糧“梅林”品牌等產(chǎn)品生產(chǎn)權，其生產(chǎn)的肉類罐頭、腌制食品、重慶小面調(diào)料等80余種產(chǎn)品讓人眼花繚亂。公司年屠宰生豬能力100萬頭，冷庫冷藏能力1萬噸，年生產(chǎn)能力5萬噸，出廠的肉類罐頭更是遠銷海外。
“鏈主”發(fā)力，帶動大批產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)落戶合川，推動要素資源不斷向產(chǎn)業(yè)鏈高端集聚。目前，合川區(qū)已建成9家飼料及飼料添加劑加工生產(chǎn)企業(yè)、1家獸藥（動物保健品）生產(chǎn)企業(yè)、2家有機肥生產(chǎn)企業(yè)、6家生豬屠宰企業(yè)、52家肉制品加工企業(yè)，年綜合產(chǎn)值達35億元以上。當前，區(qū)畜牧獸醫(yī)中心正全力推動德康集團100萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈精深食品加工項目，進一步助推全產(chǎn)業(yè)鏈條提檔升級，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。
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