龍大美食（002726）自確立食品主體戰(zhàn)略以來，預(yù)制菜一直是食品業(yè)務(wù)的主要增長(zhǎng)來源。
2021年收入11.82億元元，2022年收入13.14億元元。截止2023年前三季度收入15.09億元元，較上年同期增長(zhǎng)67.64%。目前來看，可完成年初規(guī)劃的18億元元的收入目標(biāo)。預(yù)制菜為公司未來3-5年的重點(diǎn)發(fā)展板塊，渠道方面將主要聚焦B端，同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)中小B端的開拓，并通過C端提升品牌力。產(chǎn)品方面將圍繞肉類原料的優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)，持續(xù)打造大單品。未來隨著渠道的拓展和規(guī)模的提升實(shí)現(xiàn)板塊的穩(wěn)定增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)總體與行業(yè)增速保持一致，大概20%-30%左右。
國(guó)內(nèi)的預(yù)制菜行業(yè)正在迎來蓬勃發(fā)展的黃金時(shí)期。
中央政府發(fā)布了一號(hào)文件，提出要“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，這為該行業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
自2021年開始，龍大美食立下預(yù)制菜作為主打的食品發(fā)展戰(zhàn)略，預(yù)制菜業(yè)務(wù)成為該公司食品板塊的主要增長(zhǎng)引擎。2021年，預(yù)制菜業(yè)務(wù)收入達(dá)到11.82億元，2022年增至13.14億元，2023年更是突破了19億元，同比增長(zhǎng)近50%。
公司的畜牧和屠宰業(yè)務(wù)為食品和加工業(yè)務(wù)提供了原材料優(yōu)勢(shì)，有助于控制成本，確保原料穩(wěn)定供應(yīng)，同時(shí)滿足大客戶的溯源需求。
另外，有報(bào)道指出，已經(jīng)遞交了預(yù)制菜的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案，最快半年內(nèi)或?qū)⒂薪Y(jié)果。據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)將禁止添加防腐劑，并規(guī)定必須通過冷鏈運(yùn)輸。正因?yàn)辇埓竺朗车睦鋬鲱A(yù)制菜本身需要低溫存儲(chǔ)并進(jìn)行冷鏈運(yùn)輸，因此此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)其有利。預(yù)制菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的頒布將進(jìn)一步提升該行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，從而有利于老牌企業(yè)如龍大美食凸顯其核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
龍大美食自1996年起源于開展對(duì)日出口預(yù)制菜業(yè)務(wù)，旗下的杰科檢測(cè)中心是國(guó)家級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，確保公司產(chǎn)品符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。此外，龍大美食長(zhǎng)期以來一直高度重視食品安全，在多年發(fā)展中建立了從食材源頭到生產(chǎn)出廠的全流程檢測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)所有批次都經(jīng)過檢驗(yàn)、全程可追溯。
龍大美食堅(jiān)持品質(zhì)至上，持續(xù)為社會(huì)提供全程品質(zhì)可控的產(chǎn)品與服務(wù);
堅(jiān)持科技賦能，持續(xù)推進(jìn)科技創(chuàng)新創(chuàng)造極致性價(jià)比的產(chǎn)品和大規(guī)模的供應(yīng)體系;堅(jiān)持健康向善，持續(xù)打造健康企業(yè)、健康產(chǎn)品、健康生活、至善人生。
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