中國(guó)是全球最大的生豬生產(chǎn)國(guó)，同時(shí)也是全球最大的豬肉消費(fèi)國(guó)，每年都要消費(fèi)近7億頭豬，并且還要進(jìn)口百萬噸豬肉，成為歐美養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家的主要傾銷市場(chǎng)。但近年來，我國(guó)生豬產(chǎn)能飽和，自給能力持續(xù)加強(qiáng)，并大幅減少了豬肉進(jìn)口，而大洋彼岸的豬肉出口國(guó)也陷入虧損周期......
美國(guó)豬場(chǎng)迎“關(guān)閉潮”
據(jù)媒體報(bào)道，3月13日，美國(guó)肉類加工巨頭泰森食品表示，該公司將永久關(guān)閉位于愛荷華州佩里的大型豬肉工廠，裁員約1200人。值得一提的是，本次泰森關(guān)停豬肉廠的決定，將對(duì)佩里這一城市帶來巨大打擊：這家豬肉工廠雇傭了大約1200名員工，而該市人口才僅為約8200人。
而裁員關(guān)廠的原因在于美國(guó)豬肉價(jià)格大幅下降，據(jù)了解，泰森的豬肉業(yè)務(wù)在2022財(cái)年還盈利了1.98億美元，但2023財(cái)年卻虧損達(dá)1.28億美元，利潤(rùn)降幅達(dá)3.26億美元。
值得注意的是，在2023年的豬周期之下，就連美國(guó)最大的豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品公司都曾在四季度關(guān)閉多達(dá)61家大型豬場(chǎng)，而他們給出的理由就是“豬肉行業(yè)供應(yīng)過剩，消費(fèi)者需求疲軟”。
實(shí)際上，過去幾年來我國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)一直以“歐美養(yǎng)豬”為學(xué)習(xí)標(biāo)桿，因?yàn)樵谪i周期之下我們17-20元/公斤的養(yǎng)殖成本造成嚴(yán)重虧損，大家都羨慕歐美10-11元/公斤的養(yǎng)殖成本。
但由此看來，即便是5元養(yǎng)豬成本也難逃周期虧損，因此集團(tuán)化真的適合養(yǎng)豬業(yè)嗎？
從生產(chǎn)的角度來看，集團(tuán)化的養(yǎng)豬工廠更有利于“資源集中、減少人工、飼料集采、產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作”等等。
但從豬周期的角度來看，集團(tuán)化豬場(chǎng)的產(chǎn)能削減難度大，一旦行業(yè)進(jìn)入虧損周期，則大家都不愿意減產(chǎn)，減產(chǎn)后也會(huì)造成巨大的資源浪費(fèi)、土地浪費(fèi)！
美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)以前能靠著對(duì)外出口轉(zhuǎn)移一部分“供需矛盾”，從而能夠更好地維持他們本土養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)。
對(duì)于我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)來說，豬肉對(duì)外出口完全不具備優(yōu)勢(shì)，這也就意味著我們的總市場(chǎng)需求就只有大約7億頭。養(yǎng)豬集約化的大肆發(fā)展，最后勢(shì)必演變成內(nèi)卷和競(jìng)爭(zhēng)，一部分企業(yè)將被淘汰，并且養(yǎng)豬業(yè)也將長(zhǎng)期處于產(chǎn)能飽和的狀態(tài)......
我國(guó)豬肉進(jìn)口量銳減
我國(guó)是全球最大的豬肉進(jìn)口國(guó)，2020年我國(guó)豬肉累計(jì)進(jìn)口量達(dá)439.22萬噸，一度成為歐美國(guó)家出口豬肉的“大買家”，其中僅從美國(guó)進(jìn)口的豬肉就超過了215萬噸！
但隨后幾年，我國(guó)豬肉進(jìn)口量開始持續(xù)減少。
從2021年到2023年，我國(guó)豬肉進(jìn)口量分別是371萬噸、286.3萬噸、155萬噸，并且從美國(guó)進(jìn)口豬肉的比例也顯著降低，最大進(jìn)口國(guó)變成了巴西。
由此可見，我國(guó)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了豬肉的自給自足，雖然進(jìn)口豬肉有成本上的優(yōu)勢(shì)，但為了保護(hù)本土養(yǎng)殖業(yè)，已經(jīng)嚴(yán)格控制了總進(jìn)口量——過去4年來，我國(guó)豬肉進(jìn)口量就減少了284萬噸，減少幅度約65%！
不過有的朋友會(huì)說，“既然咱們自己生產(chǎn)的豬都?jí)虺粤?，干嘛還要進(jìn)口？”
實(shí)際上，雖然我國(guó)依舊還有上百萬噸的年進(jìn)口總量，但是對(duì)于我們?nèi)?167萬噸左右的消費(fèi)總量來說，占比僅有2.5%！對(duì)豬價(jià)的影響非常小，進(jìn)口豬肉也更多的是為了維持貿(mào)易本身。
值得一提的是，我國(guó)2024年1-2月進(jìn)口肉類再度同比下降15.2%！這意味著，今年為了推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)更好的扭虧為盈，豬肉進(jìn)口總量也不會(huì)太高，甚至有繼續(xù)下降的可能。
對(duì)于我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)，最重要的還是自主推動(dòng)產(chǎn)能有序調(diào)減。但2024年不少大集團(tuán)豬企仍制定了“產(chǎn)能增長(zhǎng)”的規(guī)劃，因此產(chǎn)能去化的周期非常長(zhǎng)，這也是筆者此前說的“集約化之下，養(yǎng)豬業(yè)將長(zhǎng)期處于產(chǎn)能飽和狀態(tài)”。
未來，隨著我國(guó)大型豬企的不斷壯大，也許真的只能向海外開拓市場(chǎng)，但那并非是直接出口豬肉，而是像“萬洲國(guó)際”一樣去收購(gòu)海外養(yǎng)殖巨頭，因?yàn)槲覈?guó)的玉米、大豆總產(chǎn)量有限，以至于養(yǎng)豬成本下降難度很大，難以媲美那些玉米、大豆主要出口國(guó)。
總而言之，中國(guó)人的“肉盤子”已經(jīng)完全端穩(wěn)，從育種到生產(chǎn)其實(shí)并不存在“卡脖子”的問題了，當(dāng)下最大的依賴仍是糧食進(jìn)口，如何進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)“高效節(jié)糧”成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。
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