4月19日，首農(nóng)股份副董事長、總經(jīng)理劉建彤，首農(nóng)股份副總經(jīng)理王凱，首農(nóng)股份財(cái)務(wù)部部長、金星鴨業(yè)董事長鄒積璐，金星鴨業(yè)總經(jīng)理賈冬梅，金星鴨業(yè)副總經(jīng)理何艷東等一行到便宜坊集團(tuán)交流訪問。
??便宜坊集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理劉瑋，便宜坊集團(tuán)黨委副書記、紀(jì)委書記、工會主席聶倩，便宜坊集團(tuán)副總經(jīng)理胡國強(qiáng)，便宜坊燜爐烤鴨技藝傳承人、便宜坊集團(tuán)技術(shù)負(fù)責(zé)人李洋等熱情接待了來訪。
??北京烤鴨行業(yè)大師徐福林、劉恩來也參加了此次交流。
??雙方深入探討了北京烤鴨深厚的文化內(nèi)涵。通過共同追溯北京填鴨技藝的千年傳承，以及600多年的燜爐烤制技藝和北京鴨的歷史，雙方加深了對彼此的認(rèn)識和尊重，為合作奠定了堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)。
??訪問一行在便宜坊門店參觀了“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”—燜爐烤鴨技藝，并近距離觀看了便宜坊融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的廚房設(shè)備，對便宜坊集團(tuán)在保護(hù)和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)技藝方面給予了高度評價(jià)。
??隨后，便宜坊集團(tuán)特別邀請來訪一行品鑒了“新文武”北京烤鴨。
??這一烤鴨新的呈現(xiàn)方式是便宜坊集團(tuán)對北京烤鴨的創(chuàng)新，融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的元素，為消費(fèi)者帶來全新的美食體驗(yàn)。
??在現(xiàn)場，徐福林和劉恩來大師對北京烤鴨的傳統(tǒng)與創(chuàng)新吃法進(jìn)行了精彩的介紹和演示，他們精湛的技藝和對北京烤鴨的深刻理解，贏得了在場人員的陣陣贊嘆。
??便宜坊集團(tuán)和金星鴨業(yè)均表達(dá)了對合作的熱切期待，強(qiáng)調(diào)雙方在文化、技藝、品牌和藝術(shù)方面的共鳴，為合作提供了肥沃的土壤。
??雙方均表達(dá)了除在業(yè)務(wù)層面合作，便宜坊集團(tuán)同金星鴨業(yè)未來將在品牌文化、團(tuán)隊(duì)共建等方面開展更廣泛的合作交流。
??便宜坊集團(tuán)和金星鴨業(yè)都承載著深厚的歷史和文化傳承，合作不僅能促進(jìn)各自發(fā)展，還將積極影響整個(gè)烤鴨產(chǎn)業(yè)。
??展望未來，當(dāng)600年的北京鴨與600年的燜爐烤鴨技藝相遇，必將激發(fā)出更多創(chuàng)新的火花。
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