3月8日，CCTV-2對話欄目組播出了一期“農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力”專題，因為涉及到有關豬的討論，我特意看了這期節(jié)目。有關豬的方面，邀請到了兩位嘉賓。兩位都是全國人大代表，其中一位是牧原股份董事長秦英林，另一位是重慶琪金食品董事長林其鑫。兩位嘉賓各有特點：一個是全國養(yǎng)豬業(yè)的一哥，一個是地方豬的典型；一個代表了規(guī)模，在諸多方面引領市場和風向，一個代表了多元和差異，為地方豬種爭取一片天；一個為滿足大眾肉食貢獻行業(yè)智慧，一個為滿足舌尖味蕾，探索市場化的最優(yōu)解。
當問及中央一號文件中兩位最關注的是什么？牧原秦董說了三個方面：第一個是如何提升生產(chǎn)效率，第二個是如何讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更綠色、更低碳，第三個是智能化如何應用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當中。琪金林總強調(diào)了一點：華系地方豬的保護、開發(fā)和利用。希望政府支持重慶建設華系地方豬的種業(yè)高地。比較而言，秦董的格局屬實更大一些。當然，這和企業(yè)的定位及風格有關，一個追求大而強，一個追求小而美。
主持人陳偉鴻說：“各位更多的講到了自己企業(yè)和中國農(nóng)業(yè)未來發(fā)展之間的這種關聯(lián)。未來整個農(nóng)業(yè)方向的發(fā)展，應該要朝一個什么樣方向發(fā)展？我們最為關注的一些問題，又應該集中在什么方面？兩位老總都提到了“種”的關鍵性。秦總說：“種是基礎，是起跑線。種子差了，自己養(yǎng)豬的豬產(chǎn)仔比別人少幾頭，里子面子都沒有。”
許是得益于牧原公司龐大的數(shù)量基礎，在幾十年的養(yǎng)殖和育種過程中，公司篩選出了既長得快又吃得香的品種。接下來的任務就是把豬肉香這個品種的群體擴大。倘若如此，諸如“壹號土豬”之類的土豬品牌怕是要吃土了。當然，我個人理解的這個香和地方豬種的肉質及口感還是有差異的。畢竟品種屬性是第一位的，其次是營養(yǎng)和健康。如果牧原依托其精準營養(yǎng)和智能環(huán)控等手段，飼養(yǎng)的豬群營養(yǎng)全面均衡，生長健康，讓豬肉口感提升一個等級我認為是可以實現(xiàn)。
為了防范和應對非洲豬瘟，牧原開始改造豬舍，加裝空氣過濾，臭氣收集、除蟲滅菌等，期望做到每一棟豬舍不交叉，不傳染，向著高健康超級養(yǎng)豬平臺的目標邁進。如今滿滿信心，做到完全自主育種。當然，做到這個結果，牧原投了60億。所以，大企業(yè)的之所以能夠快速進化和迭代，一個是龐大的豬群基數(shù)，另一個是強有力的資本投入。一般企業(yè)很難企及，盲目跟隨只能淪為炮灰。因此，適當規(guī)模化和路徑差異化才是生存之道。比方說做大企業(yè)看不上的或者不愿意做的事情，尋求自我突圍之路。團結可以一切團結的力量，聯(lián)合一切可以聯(lián)合的朋友，萬億級生豬市場，想必總有第三種選擇。
秦總講到我們作了兩件很有價值的事情。第一個是用生產(chǎn)肉豬的方式生產(chǎn)種豬，讓中國生豬產(chǎn)能快速恢復。第二個是抗非過程中裝備了全空氣智能化豬舍，防非效果顯著。塞翁失馬，焉知非福。
內(nèi)鄉(xiāng)210萬頭肉食綜合體，向公眾亮相，黑科技的背后是對健康豬、美味肉的追求，同時也是大規(guī)模養(yǎng)殖綜合體對種養(yǎng)循環(huán)的一種創(chuàng)新嘗試和有益探索。為農(nóng)業(yè)智能化和現(xiàn)代化做出了樣板和示范，貢獻了牧原智慧。
牧原秦總深知國內(nèi)養(yǎng)豬的弊端與癥結，他說，不創(chuàng)造一個好的環(huán)境，企業(yè)沒有出路。這一點，與筆者在也談“豬好，人好，行業(yè)好！”一文中的相關表述不謀而合！換句話說，不這樣做，中國養(yǎng)豬的效率無法趕超世界發(fā)達國家。因此，自己做好自我小環(huán)境的凈化才有可能發(fā)揮豬本身的遺傳和生長潛力，比肩發(fā)達國家，走在世界前列。這是作為頭部企業(yè)應有的歷史使命和責任擔當，牧原當仁不讓，敢為人先。
當我看到牧原秦總今天在CCTV的舞臺上接受《對話》節(jié)目的對話，眉語間盡顯自信與從容，各中細節(jié)娓娓道來，舉重若輕。我相信，牧原已經(jīng)不需要質疑了，扛過了非瘟壓力，換來了自身革命性的飛躍和成長。我相信，我們業(yè)內(nèi)有牧原等優(yōu)秀企業(yè)的引領，國內(nèi)養(yǎng)豬正快步走在種業(yè)強國的路上，世界養(yǎng)豬看中國的一天已經(jīng)來了！
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