省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織開(kāi)展《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》首次檢查
全省首家 我市一小型生豬屠宰企業(yè)通過(guò)驗(yàn)收
我市計(jì)劃年內(nèi)推動(dòng)59家生豬屠宰企業(yè)完成標(biāo)準(zhǔn)化改造
南充新聞網(wǎng)訊（南充市融媒體中心記者 王治欽 文/圖）4月1日，記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，3月27日至28日，西充宏鑫食品有限公司在經(jīng)過(guò)近半年的升級(jí)改造后，順利通過(guò)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織開(kāi)展的《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》）首次檢查，成為全省第一家通過(guò)驗(yàn)收的小型生豬屠宰企業(yè)，標(biāo)志著我市生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)取得突破性進(jìn)展。
據(jù)悉，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳檢查組嚴(yán)格按照《四川省貫徹〈生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范〉實(shí)施方案》要求，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取企業(yè)匯報(bào)、實(shí)地查看、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)及查閱相關(guān)軟件資料等方式，按照《四川省生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范檢查項(xiàng)目評(píng)定細(xì)則》，對(duì)該屠宰企業(yè)涉及的屠宰車間、檢驗(yàn)檢疫、污水處理等152項(xiàng)指標(biāo)逐項(xiàng)核驗(yàn)。經(jīng)過(guò)兩天認(rèn)真細(xì)致的檢查，檢查組一致認(rèn)為西充宏鑫食品有限公司基本符合《規(guī)范》要求，作出了該企業(yè)通過(guò)《規(guī)范》首次檢查的檢查結(jié)論。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，西充宏鑫食品有限公司是我市一家年屠宰量在2萬(wàn)頭以內(nèi)的小型生豬屠宰企業(yè)，經(jīng)過(guò)此次升級(jí)改造，引入自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化管理設(shè)備，升級(jí)改造了屠宰生產(chǎn)線，增設(shè)了大量檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，拓展了檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平。
該公司順利通過(guò)《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》首次檢查，不僅實(shí)現(xiàn)了我市生豬屠宰企業(yè)在《規(guī)范》首次檢查“零”的突破，更一舉成為四川省首家通過(guò)《規(guī)范》首次檢查的小型生豬屠宰企業(yè)，極大地增強(qiáng)了全市生豬屠宰企業(yè)貫徹落實(shí)《規(guī)范》并籌備迎接檢查驗(yàn)收的信心，同時(shí)也為全省小型生豬屠宰企業(yè)升級(jí)改造達(dá)標(biāo)驗(yàn)收提供了樣板和參照。
記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，我市現(xiàn)有在宰的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)74家，其中小型企業(yè)占比75%。全市將以此為契機(jī)，全面推行《規(guī)范》落實(shí)落地；計(jì)劃年內(nèi)推動(dòng)59家生豬屠宰企業(yè)完成標(biāo)準(zhǔn)化改造，實(shí)現(xiàn)生豬屠宰GMP達(dá)標(biāo)驗(yàn)收；賦能生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步提升生豬產(chǎn)品質(zhì)量，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。
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