牛肉：澳大利亞和巴西的牛肉出口預計將增加，這將抵消其他市場出口供應緊張的影響。主要市場強勁的需求可能會推動兩國在2025年創(chuàng)下新的牛肉出口紀錄。
禽肉：由于雞肉的多功能性和與其他動物蛋白相比更具價格競爭力，預計雞肉的漲幅最大。
豬肉：預計2025年巴西豬肉出口量將增加，但無法抵消歐盟和美國的出口量下降。中國的需求停滯可能會導致主要出口商將重點轉向亞洲和拉丁美洲的其他市場。
一、牛肉
產量：2025年的全球產量預計與2024年基本持平，為6160萬噸，因為美國和歐盟的產量下降被巴西、印度和澳大利亞的產量增加所抵消。巴西的產量預計將小幅提高至創(chuàng)紀錄的1190萬噸。在澳大利亞，預計總屠宰量將增長2%，牛肉產量將增長3%，達到創(chuàng)紀錄的270萬噸。由于高成本投入和監(jiān)管壓力限制了增長，歐盟的產量預計將下降1%。阿根廷的總屠宰量預計下降4%，導致牛肉產量下降3%。低利潤和惡劣的天氣條件導致生產商近年來減少了畜群。
出口：預計2025年全球出口將增長1%，達到1310萬噸，因為巴西、印度和澳大利亞的出口增加抵消了美國出口的下降。在美國以外，全球出口預計將增長2%。預計中國進口將增長2%，增速較前幾年有所放緩，主要原因是消費者需求疲軟。美國進口預計將增長5%，因為對瘦肉的需求仍然很高。強勁的美國進口需求將支持澳大利亞、巴西和新西蘭的出口增長。由于充足的供應和具有競爭力的價格推動了對北美和東亞的出口，澳大利亞的出口預計將增長3%。巴西的出口也預計增長3%，達到380萬噸。來自包括美國、智利和菲律賓在內的主要貿易伙伴的強勁需求，可能會推動巴西在2025年實現(xiàn)創(chuàng)紀錄的出口。由于東南亞和中東市場的強勁需求，印度的出口預計將增長2%。
美國產量與出口：?美國牛肉產量與出口量預計分別達1220萬噸和120萬噸，同比降幅為1%和11%。受國內育肥牛供應緊張拖累，肉牛屠宰量承壓下行；盡管胴體均重有望提升，仍無法抵消屠宰量收縮影響。產量萎縮將導致出口規(guī)?？s減，其中對華出口受限于輸華工廠注冊資質失效及報復性關稅?。與此同時，澳大利亞與巴西的充足出口供應或將加劇美國在核心市場的競爭壓力?。
二、豬肉
產量：2025年的全球產量預計與2024年基本持平，為1.167億噸，由于巴西和美國的產量增加抵消了歐盟和中國產量的下降。鑒于2024年巴西豬肉的強勁盈利能力以及國際上對巴西豬肉的強勁需求，預計巴西豬肉產量將增長2%，達到460萬噸。歐盟豬肉產量預計下降1%，至2110萬噸。消費者偏好、動物疾病和法規(guī)繼續(xù)拖累歐盟生豬行業(yè)。由于豬群持續(xù)收縮，預計歐盟的屠宰量將下降，而飼料成本的上升預計將限制生豬體重的增長。鑒于預期屠宰量較低，中國豬肉產量預計略低至5700萬噸。鑒于預期的生產者盈利能力較弱，以及每窩豬數(shù)量的增長減少了支持生產的母豬數(shù)量，預計到2025年，中國的母豬庫存將連續(xù)第三年下降。
出口：由于歐盟、美國和加拿大出口量的下降，抵消了巴西出口量的增長，預計2025年全球出口將減少1%，至1020萬噸。巴西的出口預計增長5%，因為巴西仍是低成本豬肉供應商，并將繼續(xù)擴大市場準入。由于可出口供應減少和幾個關鍵市場的競爭加劇，歐盟出口預計將下降4%。鑒于主要出口市場的需求不確定，加拿大豬肉出口預計也將下降4%。
美國產量與出口：美國豬肉產量預計同比增長1%，達到1270萬噸，因為屠宰量的增加將抵消生豬供應的減少。預計飼料成本的降低將刺激2025年全年增重。由于市場不確定性持續(xù)存在，供應量低于預期，美國2025年的出口量預計將下降2%。預計亞洲大部分市場的需求減弱也將限制2025年豬肉出口的增長。
產量：預計到2025年，全球產量將增長2%，達到1.058億噸，主要生產國包括美國、歐盟、巴西、土耳其和中國。盡管玉米和豆粕價格仍然有些高，但2025年預期飼料價格的下降將促進大多數(shù)國家的生產。歐盟的生產預計在2025年將增長2%，盡管比去年（4%）要慢，因為國內需求強勁，從烏克蘭進口減少。歐盟的生產也受益于能源和飼料價格的降低，這增加了生產商的盈利能力，特別是在波蘭，它是歐盟的主要生產商。由于利潤率提高，出口需求持續(xù)強勁，以及人口增長導致的國內消費增長，巴西的產量預計將增長2%，達到近1530萬噸的創(chuàng)紀錄水平。
出口：預計2025年全球出口將增長2%，達到1400萬噸，主要出口國，特別是巴西的出口增長超過了美國的出口下降。強勁的生產擴張將支持巴西出貨量增長4%。作為世界上最大的貿易商，出口量為510萬噸，占巴西產量的三分之一。巴西沒有高致病性禽流感，產品種類多樣，新市場開發(fā)，重視清真市場，價格具有競爭力，這些都支持著出口的增加和世界貿易份額的增長。土耳其、中國、歐盟和泰國預計將在傳統(tǒng)市場取得進展。特別是中國取消了與高致病性禽流感相關的限制，這將提振阿根廷的出口。
美國產量與出口：由于重量增加、回報改善和國內需求強勁，預計2025年美國產量將增長2%，達到近2170萬噸。預計出口將連續(xù)第二年下降，下降4%至300萬噸。美國出口導向將降至25年來的最低水平，出口量約占總產量的14%。價格競爭力下降、產品供應有限以及中國和南非持續(xù)存在的與HPAI相關的限制，對美國的出口預測產生了負面影響。
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