4月25日上午，山西省2025年第二季度生鮮乳交易參考價(jià)協(xié)商會(huì)議在太原召開(kāi)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局二級(jí)調(diào)研員荊彪，省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、山西農(nóng)大教授劉強(qiáng)，省檢驗(yàn)檢測(cè)中心高級(jí)畜牧師、資深統(tǒng)計(jì)專(zhuān)家鄭曉靜，省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任侯東來(lái)，省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉旭斌，以及全省奶牛養(yǎng)殖重點(diǎn)市縣主管部門(mén)負(fù)責(zé)人、牧場(chǎng)代表、乳企代表等省生鮮乳健康發(fā)展協(xié)調(diào)委員會(huì)30余名委員出席會(huì)議。
會(huì)上，各市縣主管部門(mén)負(fù)責(zé)人分享了當(dāng)?shù)啬虡I(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及紓困穩(wěn)產(chǎn)相關(guān)工作舉措。各牧場(chǎng)委員介紹了當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖成本變化、生鮮乳產(chǎn)銷(xiāo)情況以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中面臨的突出問(wèn)題、應(yīng)對(duì)辦法與需求建議。各乳企委員介紹了一季度生鮮乳收購(gòu)情況以及對(duì)第二季度交易參考價(jià)格的預(yù)期。劉強(qiáng)教授從專(zhuān)業(yè)角度分析研判當(dāng)前生鮮乳市場(chǎng)行情，并對(duì)牧場(chǎng)在管理方面提出了降成本增效益的可行性建議。
鄭曉靜高級(jí)畜牧師根據(jù)省生鮮乳健康發(fā)展協(xié)調(diào)委員會(huì)3月份對(duì)15個(gè)生鮮乳成本監(jiān)測(cè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)，進(jìn)行精準(zhǔn)成本測(cè)算，并綜合考量產(chǎn)業(yè)形勢(shì)，提出2025年第二季度生鮮乳交易參考價(jià)格建議。經(jīng)充分協(xié)商，會(huì)議確定山西省2025年第二季度生鮮乳交易參考價(jià)格為3.00元/公斤?？紤]到指標(biāo)差異等市場(chǎng)因素，價(jià)格可上下浮動(dòng)，上浮不設(shè)限，下浮不超過(guò)2.2%，即最低2.93元/公斤。
今年以來(lái)，我省生鮮乳價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中略升態(tài)勢(shì)，集市價(jià)格在3.03-3.13元/公斤區(qū)間波動(dòng)，不再單邊創(chuàng)新低。會(huì)議認(rèn)為，隨著全國(guó)奶牛去產(chǎn)能（存欄量下降10%-14%）推進(jìn)、乳企庫(kù)存逐步消化，疊加政策紓困效果顯現(xiàn)，牧場(chǎng)盈利空間將逐步修復(fù)。若飼料成本維持低位，奶價(jià)有望在今年迎來(lái)拐點(diǎn)。
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