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牧原成本下降的路徑與空間(3)
發(fā)布時間:2025-10-20 13:12來源:一凡帝諾維奇


(3)遭遇挑戰(zhàn)

牧原在2023年春節(jié)后全面推行優(yōu)化防疫流程政策后,在2023年的二、三季度生產(chǎn)成績?nèi)〉昧司薮蟮倪M步,但是在四季度迎來了疫情的巨大挑戰(zhàn),生產(chǎn)成本明顯提升。出現(xiàn)這一問題的主要原因有:

①華中華北區(qū)域疫情嚴重:由于非洲豬瘟重組毒株的出現(xiàn)、養(yǎng)殖密度提升、異常氣候、防疫強度下降、霉變玉米等因素的總和影響,2023年四季度華中華北一帶出現(xiàn)十分嚴重的疫情。牧原損失雖然顯著小于同區(qū)域的其他養(yǎng)殖主體,但區(qū)域疫情的爆發(fā)還是給牧原防疫帶來很大困難。

②過度依賴檢測:牧原的疫病防控體系過度依賴和相信檢測,未留足防疫冗余。傳統(tǒng)試劑對自然野毒和弱毒比較敏感,但是對重組變異毒株敏感性不足,導致疫情前期未能及時檢出重組毒株,影響防疫效果。尤其是牧原的物資集中消毒、集中配送雖然提升了效率,但是在變異毒株未能被有效檢出時,集中配送倉庫反而成為病毒擴散的中心。

③防疫松懈:由于2023年的二、三季度成本下降較快,公司內(nèi)部產(chǎn)生了一定的松懈心理,部分子公司對優(yōu)化后的防疫流程執(zhí)行不嚴格不到位,造成了防疫效果的下降。

(4)升級完善

2024年以來,牧原一方面對2023年四季度疫病防控中出現(xiàn)的問題進行針對性改善,另一方面持續(xù)推動“天網(wǎng)工程”的建設(shè)和疫病凈化,防疫體系得到了進一步的升級和完善。

①提升員工疫病防控水平:每年在春節(jié)后疫情較為穩(wěn)定時對全部生產(chǎn)管理人員和一線員工進行疫情防控的知識和模擬操作培訓,并在冬季疫情高發(fā)期到來之前對員工的防控能力進行考核,對考核不合格的員工和管理人員進行脫崗培訓和再考核。

②完善疫病防控體系:設(shè)立專職疫病防控監(jiān)督崗位,監(jiān)督檢查公司全部場區(qū)的疾病防控執(zhí)行情況;對上報疫情信息進行獎勵,保證公司能第一時間處置疫情;抽調(diào)各場區(qū)有豐富防疫經(jīng)驗和熟練處置技能的人員組成防非“特戰(zhàn)隊”,隨時準備接管發(fā)病場區(qū);劃分不同防疫等級并制定相應(yīng)的防疫操作規(guī)范,根據(jù)不同季節(jié)疫病發(fā)病概率不用和場區(qū)周邊疫病情況即時調(diào)整防疫等級并隨之執(zhí)行相應(yīng)的防疫規(guī)范。

③天網(wǎng)工程:通過豬舍中的智能化設(shè)備采集環(huán)境參數(shù)和豬群生長以及疾病癥狀的各類數(shù)據(jù);對養(yǎng)殖場周邊環(huán)境、屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境樣本檢測,跟蹤有關(guān)部門的疫病監(jiān)測結(jié)果;通過對上述數(shù)據(jù)進行集中處理,構(gòu)建牧原自己的疫病大數(shù)據(jù)體系,建立疾病模型,分析不同疾病的傳播路徑和防控措施;最終通過對智能化設(shè)備對豬群的監(jiān)測,提前發(fā)現(xiàn)疫病,及時處置。

④疫病凈化:疫病凈化是控制疫病最徹底的手段,也是牧原對非瘟疫情基本穩(wěn)定控制后在疫情防控上最重要的方向。2023年優(yōu)化防疫流程后,育肥場的生產(chǎn)模式重新調(diào)整為點對點內(nèi)循環(huán)生產(chǎn)模式,仔豬可以全部來自對應(yīng)的母豬場;母豬場的后備母豬也可以從對應(yīng)的育肥場內(nèi)挑選,杜絕了交叉感染的風險,以這種內(nèi)循環(huán)模式為基礎(chǔ),借助以智能化三防豬舍為核心的生物安全體系,牧原在生產(chǎn)穩(wěn)定、特定疫病防控穩(wěn)定的場區(qū)開始逐步推進古典豬瘟、藍耳、偽狂犬等多種疫病的凈化。目前牧原對偽狂犬的凈化率已經(jīng)超過99%,古典豬瘟和口蹄疫的凈化也穩(wěn)步推進,對藍耳的凈化也已經(jīng)逐步開展。通過對特定疫病的凈化,不僅可以減少動保開支,而且可以顯著提高豬群健康程度,對豬群生產(chǎn)的全程存活率、料肉比、日增重等生產(chǎn)指標也有明顯提升,顯著提升生產(chǎn)效率。

⑤2025養(yǎng)豬新思維:隨著智能化系統(tǒng)的成熟,牧原2025年春節(jié)后開始推行養(yǎng)豬新思維,養(yǎng)殖人員非必要不再進入豬舍,減少人對豬生長的干擾,也間接減少了一些通過人員傳播的疫病,提高了防疫效果。

(5)成效顯著

疫病的有效防控是穩(wěn)定生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

2024年以來,牧原的育肥階段存活率持續(xù)提升,目前已經(jīng)穩(wěn)定在93%左右,今年年初受腹瀉疫情影響,仔豬存活率有所下降,但并未影響到育肥階段的存活率,而且仔豬階段存活率下降對成本影響較小,因此并未對完全成本造成影響,

目前全程存活率已經(jīng)提升至87%,隨著腹瀉疫情的影響逐漸消除,年底有望提升至90%左右。存活率的提升帶動成本的持續(xù)下降,全程存活率每提升1%,平均可以帶動成本下降0.1元/公斤。

疫病防控能力的提升還減少了動保消耗,提高了育肥日增重。目前頭均動保消耗比2021年之前降低了100多元,育肥日增重從2021年初的720克提升至目前的900克左右,雖然這些成績的提升并不全部都來自于疫病防控能力的提升,但仍有賴于疫病防控能力提升打下的基礎(chǔ)。

此外,疫病防控程序優(yōu)化也是牧原后續(xù)生產(chǎn)管理和組織架構(gòu)上一系列改革的基礎(chǔ)。

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