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牧原成本下降的路徑與空間(5)
發(fā)布時(shí)間:2025-11-06 10:09來(lái)源:一凡帝諾維奇


(2)育肥生產(chǎn)管理

通過(guò)技術(shù)優(yōu)化提升日增重、降低料肉比等來(lái)提高整體育肥生產(chǎn)效率;通過(guò)一些生產(chǎn)管理優(yōu)化措施,提高育肥場(chǎng)的圈舍利用率和綜合效益。

①提高提高養(yǎng)殖密度

智能化裝備的應(yīng)用為提高育肥豬群的養(yǎng)殖密度打下了基礎(chǔ)。智能化三防豬舍的全面應(yīng)用解決了溫度控制和通風(fēng)問(wèn)題;智能飼喂系統(tǒng)在一定程度上解決了采食不均勻的問(wèn)題;智能監(jiān)控減少了飼養(yǎng)員進(jìn)入豬舍的頻次,可減少豬只應(yīng)激。通過(guò)多方面的優(yōu)化,牧原目前部分場(chǎng)線(xiàn)育肥場(chǎng)的養(yǎng)殖密度有了明顯提升,部分場(chǎng)區(qū)單圈存欄量從60頭上升到75頭以上。

②推行兩段式生產(chǎn)

兩段式生產(chǎn)模式不再將保育和育肥階段分開(kāi),商品豬從出生到上市只有仔豬和育肥兩個(gè)階段,所以稱(chēng)為兩段式。

智能化三防豬舍應(yīng)用的逐漸成熟和養(yǎng)殖工人水平的逐漸提升,讓牧原有了推行兩段式生產(chǎn)的硬件基礎(chǔ)和人員基礎(chǔ)。兩段式生產(chǎn)只在生命周期中只經(jīng)歷一次大的轉(zhuǎn)群(從分娩舍到生長(zhǎng)-育成舍),避免了從保育舍到育肥舍的第二次轉(zhuǎn)群,減少了應(yīng)激;豬群進(jìn)入生長(zhǎng)-育成舍后,直到出欄都不再移動(dòng),切斷了在保育舍和育肥舍之間來(lái)回運(yùn)輸可能帶來(lái)的疾病傳播鏈,降低疾病風(fēng)險(xiǎn);由于應(yīng)激減少、疾病發(fā)生率降低,豬只能將更多的能量用于生長(zhǎng)而不是抵抗應(yīng)激和疾病,兩點(diǎn)式生產(chǎn)日增重更高,料肉比更低;減少了因轉(zhuǎn)群應(yīng)激造成的生長(zhǎng)停滯期,縮短了出欄時(shí)間;生產(chǎn)流程從“三段”簡(jiǎn)化為“兩段”,生產(chǎn)計(jì)劃、欄舍安排、物資調(diào)配等都變得更簡(jiǎn)單;不需要投資建設(shè)專(zhuān)門(mén)的、獨(dú)立的保育舍及其配套設(shè)施。生長(zhǎng)-育成舍可以設(shè)計(jì)得更合理,減少中間環(huán)節(jié)的投入。

③提高圈舍周轉(zhuǎn)率

保育育肥舍的使用周期=仔豬進(jìn)場(chǎng)時(shí)間+育肥時(shí)間+銷(xiāo)售時(shí)間+清洗消毒時(shí)間。

日增重的提升降低了育肥時(shí)間,牧原在非瘟疫情前育日增重始終未能突破700克,在智能化三防豬舍大規(guī)模推廣后,牧原在2021年突破了700克的瓶頸,并在2023年突破了800克的關(guān)口,目前已經(jīng)接近900克。

全進(jìn)全出模式下,整個(gè)育肥場(chǎng)仔豬入場(chǎng)需要一次性完成,需要協(xié)調(diào)周邊數(shù)十個(gè)母豬場(chǎng),整個(gè)過(guò)程會(huì)長(zhǎng)達(dá)15天以上,銷(xiāo)售也需要一次性完成,也需要15天以上,銷(xiāo)售完成后徹底的清洗消毒,同樣需要時(shí)間在15天以上,轉(zhuǎn)為循環(huán)生產(chǎn)模式后,每個(gè)批次仔豬進(jìn)場(chǎng)時(shí)間可以縮短到7天以?xún)?nèi),每個(gè)批次商品豬銷(xiāo)售時(shí)間縮短到5天以?xún)?nèi),在智能洗消機(jī)器人的幫助下,每個(gè)批次出欄后的清洗消毒時(shí)間同樣可以縮短到一周以?xún)?nèi)。

全進(jìn)全出模式下,育肥場(chǎng)平均使用周期為219天,每年生產(chǎn)批次1.67次,通過(guò)上述優(yōu)化措施后,育肥場(chǎng)平均使用周期縮短為184天,每年生產(chǎn)批次提升為1.98次,大幅提高了育肥場(chǎng)圈舍利用率,降低了攤銷(xiāo)。

(3)技術(shù)助推生產(chǎn)管理

傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下,無(wú)論是母豬場(chǎng)還是育肥場(chǎng),都需要一線(xiàn)員工持續(xù)頻繁的對(duì)豬群進(jìn)行觀察,而且上料、清糞、趕豬等各種工作勞動(dòng)強(qiáng)度也很大,員工整體工作強(qiáng)大較大。牧原的智能環(huán)控減少了員工監(jiān)測(cè)、記錄環(huán)境信息和手動(dòng)通風(fēng)的工作;智能監(jiān)控減少了工作人員巡圈、查情、測(cè)量體溫并記錄的工作;智能飼喂減少了員工上料、記錄飼喂量和采食情況的工作;漏粉地板和清糞機(jī)器人的應(yīng)用減少了員工清糞的工作;趕豬機(jī)器人減少了員工趕豬的工作。通過(guò)各類(lèi)自動(dòng)化智能化設(shè)備的應(yīng)用,大幅度降低了員工的工作強(qiáng)度。

牧原是一家極其重視技術(shù)的企業(yè),在全國(guó)農(nóng)牧企業(yè)中最早建立信息化、數(shù)字化管理體系,智能化設(shè)備的應(yīng)用則可以搜集更加全面、細(xì)致的各類(lèi)數(shù)據(jù)。通過(guò)搜集生豬生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù),不僅可以針對(duì)性的改良養(yǎng)殖技術(shù),提升養(yǎng)殖效率,還能對(duì)飼養(yǎng)者的養(yǎng)殖效率、養(yǎng)殖技術(shù)有更加全面和客觀的評(píng)價(jià),同時(shí)能夠及時(shí)有效的發(fā)現(xiàn)員工在生產(chǎn)中出現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題,提升生產(chǎn)效率。

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