——2025中國氨基酸與飼料原料應用研討會（第十七屆）成功召開
近兩年全球畜牧飼料產業(yè)環(huán)境復雜多變，玉米豆粕等飼料原料供給影響因素多，價格波動幅度大。我國氨基酸在全球市場份額超過70%，但面臨的挑戰(zhàn)日益增多，國際貿易風險加大，供給過剩、需求增量空間有限，市場競爭激烈，主要廠家發(fā)展戰(zhàn)略面臨調整；同時新技術在飼料原料價值評定、氨基酸生產和應用等各個領域快速迭代，成為行業(yè)發(fā)展的新質生產力；內外部環(huán)境的變化將促使氨基酸和飼料原料產業(yè)變革。
2025年3月27日，由畜獸醫(yī)學會主辦，北京博亞和訊農牧技術有限公司承辦的2025中國氨基酸與飼料原料應用研討會（第十七屆）在北京召開。此次研討會以“動蕩加劇業(yè)態(tài)重構”為主題，就飼料原料生產、節(jié)糧保供措施、精準營養(yǎng)和低蛋白策略、氨基酸生產技術和應用價值以及產業(yè)業(yè)態(tài)重構趨勢等內容進行了全方位深入的探討。
本次研討會得到安迪蘇生命科學制品（上海）有限公司、贏創(chuàng)（中國）投資有限公司、希杰（上海）商貿有限公司、山東新和成氨基酸有限公司、海南鼎方科技集團有限公司、上海秣寶互聯網科技有限公司、內蒙古海鄰科技發(fā)展有限公司和寧夏伊品生物科技股份有限公司的大力支持。
圖 開幕式嘉賓合影
深入實施養(yǎng)殖節(jié)糧行動 提高飼料原料保障能力
近年來，我國持續(xù)推進低蛋白日糧、玉米豆粕減量替代，以及養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動，取得了顯著的成效，在這個過程中，政策扶持、科技創(chuàng)新、典型企業(yè)引領起到了重要的作用。實施養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動，關鍵在于五個方面：一是大力推廣養(yǎng)殖提效節(jié)糧技術；二是充分挖掘利用非糧飼料資源；三是加快發(fā)展優(yōu)質飼草生產；四是引導優(yōu)化養(yǎng)殖品種結構；五是持續(xù)開展技術集成創(chuàng)新與推廣。相應地，完善制度性保障措施，加強典型引領和服務指導，優(yōu)化審批制度、建立綠色通道、完善評測制度，推介節(jié)糧典型案例、深入開展培訓指導，旨在提升飼料轉化率、資源利用率和總體產出效率，激發(fā)市場活力，推動養(yǎng)殖業(yè)向產出高效、產品安全、資源節(jié)約、綠色低碳的方向發(fā)展。
2024/25年度全球大豆產量創(chuàng)歷史最高記錄，供需格局進一步轉向寬松，全球玉米產量同比有降。飼用豆粕消費保持高位，但我國豆粕減量替代限制終端消費增幅。國際貿易保護主義形勢嚴峻，但從供需來看，美國加征關稅對我國糧食供應影響有限，從2023~2024年我國糧食進口結構顯示，巴西已取代美國成為中國最大的大豆、玉米和高粱等主要進口來源國，且國內玉米和小麥產量豐收，預計2025年玉米和高粱進口需求量下降50%左右。自美國進口減量，可增加國產消費，提振市場信心，有利于國內價格回升，提高農民種糧積極性。政策方面，深入推進糧油作物大面積單產提升行動，健全糧食生產支持政策體系，完善農產品貿易與生產協調機制，國內多措并舉鞏固大豆擴種成果，確保糧食供應。
圖 農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處 黃慶生處長
圖 國家糧油信息中心 決策服務處 正高級經濟師 王遼衛(wèi)處長
圖 國家糧油信息中心 糧油監(jiān)測處 高級經濟師 齊馳名先生
新型飼用蛋白推動替代豆粕 小品種氨基酸應用價值凸顯
近年來，豆粕價格波動大，其替代品雜粕等存量有限，推進豆粕減量替代成為行業(yè)共識。市場開發(fā)出新型飼用蛋白，包括植物源蛋白、動物源蛋白、單細胞蛋白和微生物菌體蛋白等。新型飼用蛋白可以增加蛋白原料的品種，優(yōu)化飼料配方的氨基酸平衡，因時因地配制高效低成本飼料配方提供支撐。這些新型蛋白可減少對傳統(tǒng)蛋白飼料的依賴，降低資源壓力及環(huán)境污染，還能實現從糧食產業(yè)鏈副產物/固廢物“資源化利用”到新型飼用蛋白“產業(yè)化應用”。例如，微生物菌體蛋白中的酵母蛋白在斷奶仔豬的日糧中添加3%、6%、9%，線性提高了飼料中氨基酸的消化率。
同時，原料市場價格波動對氨基酸短期需求影響被放大，小品種氨基酸的應用價值逐漸顯現，而且隨著動物日糧營養(yǎng)標準更新及國家推行其在動物日糧中的使用，小品種氨基酸需求進一步增長。在配合飼料原料多樣化市場中，氨基酸性價比高。如生長豬飼糧配方中不使用異亮氨酸，飼料成本增加3.7元；不使用色氨酸，飼料成本增加147元。國際市場方面，巴西家禽業(yè)是世界最領先的農業(yè)典范之一，主要依托于其天然飼料原料生產優(yōu)勢、產業(yè)鏈完整和技術投入等因素，致力于家禽和生豬行業(yè)可持續(xù)生產，數據較為完善。
圖 中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所 副研究員 郝月博士
圖 希杰（上海）商貿有限公司 氨基酸技術總監(jiān) 董曉麗博士
圖 巴西動物蛋白協會（ABPA）會長 Ricardo Joao Santin先生
圖（翻譯） 巴西動物蛋白協會亞太和中國代表 陳曉倩女士
依托于大數據和檢測技術 低蛋白日糧配方設計快速高效
近年來，國內大力推行低蛋白日糧應用，上游企業(yè)利用大數據設計動物低蛋白日糧，充分使用雜粕或者其他非常規(guī)原料替代，以實現降本增效。其成功應用需綜合考慮原料營養(yǎng)成分的快速分析、精準的原料養(yǎng)分數據（尤其是可消化氨基酸）、氨基酸需要量、理想蛋白模型等。例如，使用精準可消化氨基酸與凈能數據制作配方，可降低豬日糧粗蛋白水平；考慮添加相關酶制劑產品，提高飼料蛋白能值和氨基酸消化率；依據不同經濟指標提供氨基酸推薦使用量。
近紅外分析（NIR）可檢測日糧總氨基酸并計算可消化氨基酸，用于低蛋白日糧配方設計。精準的NIR數據能監(jiān)測原料質量變異、鑒別摻假、比較不同產地飼料原料營養(yǎng)價值、評價蛋白原料熱加工質量，還能校正可消化氨基酸數據用于配方調整。精準營養(yǎng)評估（PNE）可預測家禽10種氨基酸消化率，有助于穩(wěn)定生產、控制成本、優(yōu)化配方、提升原料利用效率、減少浪費。
圖 贏創(chuàng)動物營養(yǎng)業(yè)務線 技術服務經理 王龍昌博士
圖 安迪蘇生命科學制品（上海）有限公司 高級技術服務經理 馬騰博士
圖 正大集團 高級營養(yǎng)師 李牧博士
行業(yè)挑戰(zhàn)增多區(qū)域競爭加劇 產業(yè)動蕩加速業(yè)態(tài)重構
我國氨基酸產量占全球份額超過70%，行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)日益增多，供給過剩，氨基酸消費增幅放緩，但受原料市場影響，短期需求波動可能被放大；2020年以來氨基酸新投資產能慣性增長，加快競爭整合速度，尤其是小品種氨基酸，產能爆發(fā)式增長，帶動價格下行，促進需求指數型增長，但供應增幅遠高于需求增速；國際貿易風險加大，貿易保護主義愈演愈烈，歐盟對原產于中國賴氨酸加征58.3%~84.8%的反傾銷關稅，2025年初美國連續(xù)兩次對中國所有進口商品加征關稅，氨基酸區(qū)域競爭加?。恢饕獜S家發(fā)展戰(zhàn)略面臨調整，風險和機遇并存，份額和利潤的邊際效應步入極致；目前絕大多數氨基酸品種均已實現微生物發(fā)酵法生產，工業(yè)生產菌種的創(chuàng)制是關鍵核心技術，但合成生物學的最大難題在于工業(yè)放大，而且氨基酸生產企業(yè)產品同質化現象嚴重，亟需新品種開發(fā)和產品結構升級轉型；新技術在飼料原料價值評定、氨基酸生產和應用等各個領域快速迭代，成為行業(yè)發(fā)展的新質生產力；內外部環(huán)境的變化將促使氨基酸和飼料原料產業(yè)變革。
2025年全球畜產品穩(wěn)中有增，歐盟肉類產量下降，其余區(qū)域保持增長，奠定氨基酸剛性消費基礎，國內飼料消費前低后高，預計2025年飼料消費同比回歸增長。我國畜牧飼料市場規(guī)模大，在國家政策的推動下，氨基酸市場消費仍有一定潛力，我國的氨基酸產業(yè)為保障全球動物蛋白高效生產發(fā)揮了重要的作用，為我國飼料原料資源高效利用提供了堅實的基礎。2025年全球氨基酸和飼料原料市場不確定的因素很多，市場環(huán)境的動蕩，會加速產業(yè)的整合，也更加考驗上下游的經營決策智慧。
上游企業(yè)對于市場份額和利潤追求，下游集團挖潛降本增效的極致目標，對生產和應用技術提出了極高的要求，動態(tài)化、精準化成為在氨基酸、飼料及養(yǎng)殖業(yè)生產與應用過程中的發(fā)展趨勢。產業(yè)鏈的上下游企業(yè)需攜手拓展應用領域，深入挖掘應用價值，拓展區(qū)域增長空間，從而增強整個產業(yè)鏈的生產與盈利能力，確保其持續(xù)性和穩(wěn)定性。
圖 中國科學院微生物研究所 研究員 溫廷益博士
圖 北京博亞和訊農牧技術有限公司 總經理 柳曉峰先生
圖 主持人：北京博亞和訊農牧技術有限公司 副總經理 馬闖先生
圖 主持人：北京博亞和訊農牧技術有限公司 董事長 孔平濤先生
圖 會議現場
圖 會議現場
圖 會議現場
