Technavio在一份新聞稿中說:“植物性產(chǎn)品的日益普及是推動市場增長的關(guān)鍵因素。”“隨著人們出于健康、環(huán)境和道德原因接受植物性雞蛋替代品，素食蛋的受歡迎程度越來越高。”
2022年至2027年間，該市場將以8.28%的復(fù)合率增長。研究人員表示，素食雞蛋越來越受到對植物性飲食持開放態(tài)度的消費者的歡迎。預(yù)計在2028年之前增長近10億美元。
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