在當(dāng)前消費(fèi)市場環(huán)境下，中國雞肉及調(diào)理品市場正經(jīng)歷深刻變革，呈現(xiàn)出高速增長與深度變革的顯著特征。隨著居民生活水平持續(xù)提升，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級，人們對食品的需求已不再局限于基本溫飽層面，而是更注重食品的品質(zhì)、營養(yǎng)與安全性。雞肉因其高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的 “一高三低” 特性，高度契合當(dāng)下消費(fèi)者對健康飲食的追求，在市場中備受青睞，消費(fèi)需求呈現(xiàn)持續(xù)攀升態(tài)勢。
??同時，健康飲食觀念的日益普及對消費(fèi)者購買決策產(chǎn)生了深刻影響。越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注食品成分與營養(yǎng)價值，并愿意為更健康、綠色、安全的食品支付更高價格。這種消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變?yōu)殡u肉及調(diào)理品市場注入了強(qiáng)勁發(fā)展動力，使得深加工產(chǎn)品，如預(yù)制菜、調(diào)理品等迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。預(yù)制菜憑借便捷、高效的特點，滿足了快節(jié)奏生活下消費(fèi)者對簡單烹飪的需求；調(diào)理品則通過豐富多樣的口味和獨(dú)特加工工藝，為消費(fèi)者提供了更加多元化的美食體驗。
??據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來中國雞肉市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張。在 2019 - 2024 年期間，雞肉消費(fèi)量不斷增長，年復(fù)合增長率維持在一定水平。在深加工產(chǎn)品領(lǐng)域，預(yù)制菜和調(diào)理品的市場需求呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，市場份額逐年遞增。這些數(shù)據(jù)充分表明，中國雞肉及調(diào)理品市場正處于快速發(fā)展的黃金時期，未來具備巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
??“大食品戰(zhàn)略”：品類擴(kuò)張與產(chǎn)能升級
??突破雞肉品類局限
??在 “大食品戰(zhàn)略” 指引下，春雪食品不再局限于雞肉品類的深耕，而是果斷邁出多元化發(fā)展的關(guān)鍵步伐。公司深刻認(rèn)識到，隨著消費(fèi)市場的持續(xù)變化和消費(fèi)者需求的日益多元化，單純依賴單一雞肉品類難以在激烈的市場競爭中保持領(lǐng)先地位。因此，春雪食品積極拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，致力于構(gòu)建多元化的產(chǎn)品矩陣，以滿足不同消費(fèi)者在不同場景下的多樣化需求。
??從推出無抗產(chǎn)品系列，滿足消費(fèi)者對健康、安全食品的追求，到打造輕享生活系列，契合當(dāng)下健康飲食理念；從設(shè)計花漾系列，吸引追求時尚、個性化的年輕消費(fèi)群體，到開發(fā)快餐小吃系列，滿足餐飲市場對效率與穩(wěn)定出餐的剛性需求，春雪食品的每一步都緊密圍繞市場需求和消費(fèi)趨勢。這些多元化的產(chǎn)品布局不僅豐富了公司產(chǎn)品線，還為公司帶來新的增長點，標(biāo)志著春雪食品正逐步從傳統(tǒng)雞肉食品企業(yè)向綜合性食品企業(yè)轉(zhuǎn)型。
??產(chǎn)能擴(kuò)張規(guī)劃
??為支撐多元化產(chǎn)品戰(zhàn)略，春雪食品制定了頗具雄心的產(chǎn)能擴(kuò)張規(guī)劃。計劃在兩年內(nèi)新增六條調(diào)理品生產(chǎn)線，這一舉措將助力公司實現(xiàn)年產(chǎn)能 20 萬噸的戰(zhàn)略布局。產(chǎn)能的大幅提升對春雪食品的發(fā)展具有多方面重要意義。
??從市場供應(yīng)角度來看，隨著中國雞肉及調(diào)理品市場需求持續(xù)增長，充足產(chǎn)能能夠確保春雪食品及時滿足市場需求，提升市場占有率。無論是預(yù)制菜、調(diào)理品等深加工產(chǎn)品，還是新推出的各類多元化產(chǎn)品，均需強(qiáng)大產(chǎn)能作為支撐，方能在市場中獲得更大發(fā)展空間。
??從企業(yè)運(yùn)營角度而言，產(chǎn)能擴(kuò)張有助于降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。通過規(guī)?；a(chǎn)，春雪食品可在原材料采購、生產(chǎn)流程優(yōu)化等方面實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從而降低單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本，增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力。同時，新增生產(chǎn)線可引入更先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
??新賽道的開拓
??在品類擴(kuò)張進(jìn)程中，春雪食品敏銳洞察市場機(jī)遇，強(qiáng)勢切入烤腸新賽道，彰顯出卓越的市場洞察力和果斷的決策能力。在 2025 年新品發(fā)布會上，春雪食品首發(fā)十款烤腸新品，這些新品在口味、配方、包裝等方面均經(jīng)過精心設(shè)計，以滿足不同消費(fèi)者的口味偏好和消費(fèi)需求。
??公司規(guī)劃在五年內(nèi)達(dá)成 10 萬噸產(chǎn)銷目標(biāo)，這一目標(biāo)的設(shè)定并非盲目樂觀，而是基于對市場趨勢的深入分析和對自身實力的充分自信?？灸c作為深受消費(fèi)者喜愛的休閑食品，市場需求長期較為旺盛。尤其是隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)者對烤腸的品質(zhì)、口感和安全衛(wèi)生等方面提出了更高要求。春雪食品憑借在食品行業(yè)多年積累的經(jīng)驗和技術(shù)優(yōu)勢，以及嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，有能力生產(chǎn)出高品質(zhì)烤腸產(chǎn)品，滿足市場高端需求。
??切入烤腸新賽道，對春雪食品而言，不僅是產(chǎn)品品類的拓展，更是品牌形象的延伸。通過推出烤腸產(chǎn)品，春雪食品可進(jìn)一步擴(kuò)大品牌知名度，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注，提升品牌在休閑食品領(lǐng)域的影響力。
??水產(chǎn)品領(lǐng)域的拓展
??除在烤腸等肉類加工領(lǐng)域積極拓展外，春雪食品還將戰(zhàn)略目光投向水產(chǎn)品領(lǐng)域，聚焦魚類深加工。目前，公司的魚類深加工產(chǎn)品已成功進(jìn)入日本市場及國內(nèi)山姆會員店，這一成果充分彰顯了春雪食品在水產(chǎn)品領(lǐng)域的研發(fā)實力和產(chǎn)品質(zhì)量。
??日本市場對食品品質(zhì)和安全要求極高，能夠成功進(jìn)入日本市場，表明春雪食品的魚類深加工產(chǎn)品在品質(zhì)、口感、安全等方面均達(dá)到國際一流水平。而進(jìn)駐國內(nèi)山姆會員店，則進(jìn)一步凸顯了春雪食品產(chǎn)品的高品質(zhì)定位。山姆會員店以嚴(yán)格篩選供應(yīng)商和高品質(zhì)商品著稱，與山姆會員店的合作，有助于春雪食品提升品牌形象，拓展國內(nèi)高端市場。
??春雪食品還在加速推進(jìn)歐洲市場的拓展。歐洲市場對水產(chǎn)品的消費(fèi)需求巨大，且市場成熟，具備廣闊發(fā)展空間。春雪食品通過不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，加強(qiáng)市場推廣，有望在歐洲市場取得突破，進(jìn)一步擴(kuò)大公司在國際市場的份額，實現(xiàn)全球化戰(zhàn)略布局。
??“AI+” 戰(zhàn)略：數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心驅(qū)動力
??技術(shù)融合趨勢
??在當(dāng)今科技飛速發(fā)展的時代，大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)以前所未有的速度和深度融入各個行業(yè)，食品行業(yè)亦不例外。這些技術(shù)的融合應(yīng)用，如同一場深刻的變革風(fēng)暴，對食品行業(yè)的傳統(tǒng)格局和運(yùn)營模式產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。
??大數(shù)據(jù)技術(shù)猶如食品企業(yè)的 “超級大腦”，能夠收集、存儲和分析海量的市場數(shù)據(jù)、消費(fèi)者數(shù)據(jù)以及生產(chǎn)數(shù)據(jù)。通過對這些數(shù)據(jù)的深度挖掘，企業(yè)可精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者的需求偏好、購買行為和市場趨勢變化，為產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷和生產(chǎn)計劃提供有力的數(shù)據(jù)支持。例如，通過分析消費(fèi)者在電商平臺上的搜索關(guān)鍵詞、購買記錄和評價內(nèi)容，企業(yè)能夠了解消費(fèi)者對食品口味、包裝、營養(yǎng)成分等方面的具體需求，進(jìn)而開發(fā)出更契合市場需求的產(chǎn)品。
??人工智能技術(shù)賦予食品企業(yè) “智能助手” 的能力。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，人工智能可實現(xiàn)生產(chǎn)設(shè)備的自動化控制和智能優(yōu)化，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。例如，利用人工智能算法可對生產(chǎn)線上的設(shè)備運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行實時監(jiān)測和調(diào)整，確保設(shè)備始終處于最佳運(yùn)行狀態(tài)，降低生產(chǎn)故障和次品率。在供應(yīng)鏈管理方面，人工智能通過預(yù)測分析技術(shù)，可實現(xiàn)精準(zhǔn)的庫存管理和物流配送優(yōu)化，降低運(yùn)營成本。通過對歷史銷售數(shù)據(jù)和市場趨勢的分析，人工智能能夠預(yù)測未來市場需求，幫助企業(yè)合理安排庫存，避免庫存積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。
??物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)則像一張無形的大網(wǎng)，將食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)緊密連接，實現(xiàn)信息的實時共享和互聯(lián)互通。在生產(chǎn)過程中，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備可實時采集生產(chǎn)數(shù)據(jù)，如溫度、濕度、生產(chǎn)速度等，并將這些數(shù)據(jù)傳輸至企業(yè)的管理系統(tǒng)，管理者可通過手機(jī)、電腦等終端隨時隨地對生產(chǎn)情況進(jìn)行監(jiān)控和管理。在物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可實現(xiàn)對貨物的實時定位和跟蹤，確保貨物按時、安全送達(dá)目的地。消費(fèi)者也可通過掃描產(chǎn)品上的二維碼，獲取產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、物流信息和質(zhì)量檢測報告等，實現(xiàn)產(chǎn)品的全程追溯，增強(qiáng)對產(chǎn)品的信任度。
??“全鏈路數(shù)字化經(jīng)營中樞”
??春雪食品敏銳捕捉到這一技術(shù)變革趨勢，積極推進(jìn) “AI+” 戰(zhàn)略，全面擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型。其中，為批發(fā)商打造的 “全鏈路數(shù)字化經(jīng)營中樞” 堪稱一大亮點。
??這個 “全鏈路數(shù)字化經(jīng)營中樞” 猶如一個強(qiáng)大的智慧大腦，整合了大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等多種先進(jìn)技術(shù)，為批發(fā)商提供全方位、一站式的數(shù)字化服務(wù)。它涵蓋從產(chǎn)品采購、庫存管理、銷售分析到客戶服務(wù)等各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)業(yè)務(wù)流程的數(shù)字化、自動化和智能化。
??配備的 “AI 業(yè)務(wù)助手” 更是這個數(shù)字化經(jīng)營中樞的核心利器。它具備強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析和智能決策能力，能夠?qū)崟r抓取分析消費(fèi)者評價。通過對消費(fèi)者評價的情感分析、關(guān)鍵詞提取等技術(shù)手段，“AI 業(yè)務(wù)助手” 可深入了解消費(fèi)者對產(chǎn)品的滿意度、喜好和意見建議，為企業(yè)改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)提供重要參考。
??“AI 業(yè)務(wù)助手” 還能基于客戶畫像推薦精準(zhǔn)銷售話術(shù)。它通過對批發(fā)商客戶的歷史交易數(shù)據(jù)、購買偏好、消費(fèi)能力等信息的分析，為每個客戶構(gòu)建詳細(xì)的客戶畫像。根據(jù)不同的客戶畫像，“AI 業(yè)務(wù)助手” 可自動生成個性化的銷售話術(shù)和營銷策略，幫助批發(fā)商更好地與客戶溝通，提高銷售轉(zhuǎn)化率。例如，對于注重健康的年輕客戶群體，“AI 業(yè)務(wù)助手” 可能會推薦春雪食品的無抗產(chǎn)品系列，并提供相關(guān)的健康飲食知識和產(chǎn)品優(yōu)勢介紹；對于大型餐飲企業(yè)客戶，“AI 業(yè)務(wù)助手” 則會根據(jù)其菜品需求和采購規(guī)模，推薦適合的調(diào)理品和預(yù)制菜產(chǎn)品，并提供定制化解決方案。
??這種深度賦能的方式，不僅提高了批發(fā)商的運(yùn)營效率和銷售業(yè)績，還增強(qiáng)了春雪食品與批發(fā)商之間的合作粘性和協(xié)同效應(yīng)。通過 “全鏈路數(shù)字化經(jīng)營中樞” 和 “AI 業(yè)務(wù)助手”，春雪食品將自身的數(shù)字化優(yōu)勢延伸至整個銷售渠道，實現(xiàn)與合作伙伴的共贏發(fā)展。
??“全球化” 戰(zhàn)略：國內(nèi)外市場雙布局
??國內(nèi)研銷一體區(qū)域中心建設(shè)
??在國內(nèi)市場布局方面，春雪食品積極順應(yīng)市場需求，加速建設(shè)研銷一體的區(qū)域中心。這一戰(zhàn)略舉措旨在通過整合研發(fā)和銷售資源，實現(xiàn)更高效的市場響應(yīng)和更精準(zhǔn)的客戶服務(wù)。區(qū)域中心的建設(shè)使春雪食品能夠更深入了解當(dāng)?shù)厥袌龅男枨筇攸c和消費(fèi)趨勢，從而有針對性地開展產(chǎn)品研發(fā)和市場營銷活動。
??在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)需求多樣化的地區(qū)，春雪食品的區(qū)域中心通過與當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)、超市、電商平臺等建立緊密合作關(guān)系，實現(xiàn)產(chǎn)品的快速鋪貨和市場推廣。區(qū)域中心還配備專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊，能夠根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味偏好和健康需求，及時開發(fā)出符合市場需求的新產(chǎn)品。例如，針對南方地區(qū)消費(fèi)者喜愛清淡口味的特點，研發(fā)出一系列低鹽、低脂的雞肉調(diào)理品；針對北方地區(qū)消費(fèi)者對面食的喜愛，推出雞肉餡料的速凍水餃、包子等產(chǎn)品。
??這種研銷一體的模式，不僅強(qiáng)化了春雪食品的終端營銷能力，使產(chǎn)品能夠更快速、精準(zhǔn)地觸達(dá)消費(fèi)者，還提高了渠道觸達(dá)效率，降低了運(yùn)營成本，增強(qiáng)了春雪食品在國內(nèi)市場的競爭力。
??“品牌出海” 計劃
??春雪食品深知，在全球化時代背景下，要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就必須積極拓展國際市場。因此，公司制定了 “品牌出海” 計劃，重點拓展歐洲與東南亞市場，致力于推動品牌國際化。
??歐洲市場對食品的品質(zhì)和安全標(biāo)準(zhǔn)要求極高，春雪食品通過不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，加強(qiáng)質(zhì)量管控，成功獲得歐盟注冊認(rèn)證，為進(jìn)入歐洲市場奠定了堅實基礎(chǔ)。目前，公司已開始向英國、西班牙、荷蘭等國家出口產(chǎn)品，并計劃進(jìn)一步深耕歐洲市場。春雪食品還將抓住美元匯率變化的有利時機(jī)，靈活調(diào)整出口策略，提升產(chǎn)品在歐洲市場的價格競爭力。
??東南亞市場具有廣闊的發(fā)展前景，人口基數(shù)龐大，且隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，消費(fèi)水平逐漸提高，對食品的需求日益增長。春雪食品敏銳捕捉到這一市場機(jī)遇，目前正積極辦理相關(guān)出口資質(zhì)手續(xù)，爭取在短期內(nèi)實現(xiàn)向馬來西亞及其他東南亞國家的出口。一旦獲得相關(guān)資質(zhì)認(rèn)證，公司將迅速開展出口業(yè)務(wù)，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向東南亞市場。
??通過 “品牌出?！?計劃，春雪食品不僅能夠為自身開辟更廣闊的發(fā)展空間，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，還能為合作伙伴帶來更多商業(yè)機(jī)會，實現(xiàn)共同成長。在國際市場上，春雪食品將與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商、供應(yīng)商建立緊密合作關(guān)系，共同開拓市場，分享市場紅利。
??春雪食品的未來展望
??春雪食品提出的 “大食品、AI+、全球化” 三大戰(zhàn)略，是其在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中制定的科學(xué)且具有前瞻性的發(fā)展藍(lán)圖。這三大戰(zhàn)略相互關(guān)聯(lián)、相互促進(jìn)，共同構(gòu)成春雪食品實現(xiàn) 2030 年 100 億營收目標(biāo)的堅實支撐。
??“大食品戰(zhàn)略” 通過品類擴(kuò)張與產(chǎn)能升級，為春雪食品開辟新的業(yè)務(wù)增長點，使其能夠滿足不同消費(fèi)者群體的多樣化需求，構(gòu)建起多元化的產(chǎn)品生態(tài)系統(tǒng)。從烤腸新賽道的強(qiáng)勢切入，到水產(chǎn)品領(lǐng)域的成功拓展，再到調(diào)理品生產(chǎn)線的擴(kuò)充，春雪食品正逐步擺脫單一雞肉品類的束縛，向綜合性食品企業(yè)大步邁進(jìn)。
??“AI + 戰(zhàn)略” 為春雪食品的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了強(qiáng)大技術(shù)驅(qū)動力。通過 “全鏈路數(shù)字化經(jīng)營中樞” 和 “AI 業(yè)務(wù)助手”，春雪食品實現(xiàn)業(yè)務(wù)流程的智能化和精細(xì)化管理，不僅提高了運(yùn)營效率和銷售業(yè)績，還增強(qiáng)了與合作伙伴的協(xié)同效應(yīng)，使公司在市場競爭中占據(jù)技術(shù)優(yōu)勢。
??“全球化戰(zhàn)略” 為春雪食品打開國際市場大門，使其能夠充分利用國內(nèi)外兩個市場、兩種資源，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和品牌國際化。國內(nèi)研銷一體區(qū)域中心的建設(shè)，強(qiáng)化了公司對國內(nèi)市場的掌控力；“品牌出?！?計劃則為公司在歐洲、東南亞等國際市場的拓展奠定基礎(chǔ)，有望為公司帶來更廣闊的發(fā)展空間和豐厚的市場回報。
??可以預(yù)見，在三大戰(zhàn)略的協(xié)同推進(jìn)下，春雪食品將在未來市場競爭中脫穎而出。公司將不斷提升產(chǎn)品創(chuàng)新能力、供應(yīng)鏈整合能力和品牌建設(shè)能力，進(jìn)一步鞏固在食品行業(yè)的地位。隨著多元化產(chǎn)品矩陣的不斷完善，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的深入推進(jìn)，以及國際市場份額的逐步擴(kuò)大，春雪食品有望實現(xiàn) 2030 年 100 億營收的宏偉目標(biāo)，成為中國乃至全球食品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。期待春雪食品在未來發(fā)展道路上，能夠繼續(xù)秉持創(chuàng)新精神，不斷適應(yīng)市場變化，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)、健康的食品，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多智慧和力量。
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